Lehtikaali-basilikapesto

Name: Lehtikaali-basilikapesto
Yield: 4 portion
Ingredients: 100 g Lehtikaalia; 2 dl Manteleita; 1 kpl Ruukku basilikaa; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 1 dl Oliiviöljyä; 1 kpl Sitruunan mehu; 50 g Raastettua parmesaania; 1 tl Suolaa; 1/2 tl Mustapippuria

4 Annosta

Surauta makoisa ja monikäyttöinen pesto lehtikaalista. Lehtikaalin ryöppääminen eli nopea keittäminen ennen käyttöä pehmentää sen maun ja heleyttää värin.

Ruokavaliot

Gluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

100 g

Lehtikaalia

2 dl

Manteleita

1 kpl

Ruukku basilikaa

1 kpl

Valkosipulinkynsi

1 dl

Oliiviöljyä

1 kpl

Sitruunan mehu

50 g

Raastettua parmesaania

1 tl

Suolaa

1/2 tl

Mustapippuria

Valmistus

Ryöppää lehtikaalia pari minuuttia kiehuvassa vedessä. Paahda mantelit kevyesti kuivalla pannulla. Pane ainekset tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Pyöräytä sileäksi. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.7.2015

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1951

Energiaa kj

466

Energiaa kcal

44,8 g

Rasvaa

7,5 g

Tyydyt. rasvaa

3,3 g

Hiilihydraatteja

3,3 g

Sokereita

5,0 g

Kuituja

12,0 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Valkosipulinkynsi,

Sitruunan mehu,

1 tl Suolaa,

0,5 tl Mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Lehtikaali-basilikapesto

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö