Leivitetty leipäjuustosalaatti

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
200 gleipäjuustoa

Leivitys:

3 rklvehnäjauhoja
1 kplmuna
2 dlmaissihiutaleita murskattuna

Paistamiseen:

öljyä

Lisäksi:

erilaisia salaatteja
1/2 kplhunajamelonia
tummia rypäleitä

Kastike:

200 gturkkilaista jogurttia
1 1/2 rklcurrya
1 rklhunajaa
suolaa
1/4 tlrouhittua mustapippuria

Valmistus

  1. 1

    Valmista ensin kastike. Sekoita jogurtin joukkoon mausteet ja nosta viileään maustumaan salaatin valmistuksen ajaksi.Leikkaa leipäjuusto kolmioiksi ja kierittele ensin vehnäjauhoissa. Kasta sitten munaan, jonka rakenne on rikottu ja lopuksi hienoksi murskattuihin maissihiutaleisiin. Painele maissihiutaleet hyvin juuston pintaan. Paista öljyssä keskilämmöllä kauniin ruskeiksi. Nosta hetkeksi talouspaperin päälle.Revi huuhdellut salaatit tarjoiluvadille ja nosta päälle kuorittu ja viipaloitu hunajameloni sekä rypäleet.Aseta juustokolmiot päälle ja tarjoa kastike erikseen tai kaada salaatin päälle.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025