Lihapullat tomaatti-chilikastikkeessa - Yhteishyvä

Lihapullat tomaatti-chilikastikkeessa

???
Annokset
5
Jaa Somessa

Ainekset

3/4 dl
Kaurahiutaleita
3/4 dl
Vettä
400 g
Naudan jauhelihaa
1 kpl
Muna
1 tl
Suolaa
1 tl
Basilikaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
Paistamiseen öljyä tai margariinia

KASTIKE:

1 kpl
(400 g) yrttitomaattimurskaa
2 rkl
Chilikastiketta
1/2 dl
Vettä
Suolaa ja rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Sekoita kulhossa kaurahiutaleet veteen. Lisää joukkoon muut aineet ja sekoita mureketaikina huolellisesti tasaiseksi. Kaada kattilaan kastikkeen aineet ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä ilman kantta sillä välin, kunnes lihapullat paistuvat. Pyöritä mureketaikinasta märillä käsillä tasakokoisia lihapullia ja paista ne pienissä erissä pannulla. Ravistele pyöryköitä pannulla, jotta ne saavat kauniin tasaisen paistopinnan ja pyöreän muodon. Voit myös kypsentää lihapullat uunissa 225 asteessa 12–15 minuuttia. Nosta lihapullat tomaattikastikkeeseen ja tarjoile perunasoseen tai spagetin kanssa.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 27.1.2006
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa