Limettimarinoitu mozzarellasalaatti - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Limettimarinoitu mozzarellasalaatti

???
Annokset
10
Valmistusaika
15 min
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

MARINADI:

2 kpl
Limettiä
1 dl
Oliiviöljyä
2 rkl
Hunajaa
1/2 tl
Suolaa
2 tl
Sokeria
1/2 tl
Mustapippuria

LISÄKSI:

500 g
Mozzarellajuustoa
400 g
Tuoreita herkkusieniä
2 rkl
Oliiviöljyä
2 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
2 kpl
Punasipulia
2 dl
Aurinkokuivattuja tomaattikuutioita
1 kpl
Hunajameloni
4 kpl
Ruukkusalaattia

Näin teet

1

Pese limetit huolellisesti, raasta kuoret ja purista mehut kulhoon. Sekoita marinadin aineet. Valitse pieniä mozzarellapalloja tai kuutioi juusto. Marinoi juustoa muutama tunti. Viipaloi sienet. Ruskista öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Valuta aurinkokuivatut tomaatit. Kuutioi hunajameloni tai ota siitä palloraudalla palloja. Revi salaatti tarjoilukulhoon. Lisää loput ainekset. Pirskottele marinadia salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.1.2008
Muokattu: 15.5.2019