Suosikit
Limettimarinoitu mozzarellasalaatti
15 min
10 Annosta
10 Annosta
Ainekset
Marinadi:
2 kpl
Limettiä
1 dl
Oliiviöljyä
2 rkl
Hunajaa
1/2 tl
Suolaa
2 tl
Sokeria
1/2 tl
Mustapippuria
Lisäksi:
500 g
Mozzarellajuustoa
400 g
Tuoreita herkkusieniä
2 rkl
Oliiviöljyä
2 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
2 kpl
Punasipulia
2 dl
Aurinkokuivattuja tomaattikuutioita
1 kpl
Hunajameloni
4 kpl
Ruukkusalaattia
Valmistus
1
Pese limetit huolellisesti, raasta kuoret ja purista mehut kulhoon. Sekoita marinadin aineet. Valitse pieniä mozzarellapalloja tai kuutioi juusto. Marinoi juustoa muutama tunti. Viipaloi sienet. Ruskista öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Valuta aurinkokuivatut tomaatit. Kuutioi hunajameloni tai ota siitä palloraudalla palloja. Revi salaatti tarjoilukulhoon. Lisää loput ainekset. Pirskottele marinadia salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.1.2008
|Muokattu: 1.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.