Lindströmin pyörykät
Kappaleita
20
Ainekset
500 g
Paistijauhelihaa
4 rkl
Korppujauhoja
2 dl
Kermaa tai kasvisrasvavalmistetta
1 kpl
Punasipuli
2 - 3 kpl
Etikkapunajuurta
1 kpl
Kananmuna
1 tl
Suolaa
1 tl
Meiramia
1/2 tl
Mustapippuria
Öljyä paistamiseen
Näin teet
1
Sekoita kulhossa korppujauhot ja kerma ja anna hetken aikaa turvota. Kuori ja hienonna punasipuli ja raasta punajuuret. Sekoita kaikki aineet kulhossa tasaiseksi ja kiinteäksi taikinaksi. Muotoile taikinasta kostutetuilla käsillä pyöreitä lihapyöryköitä ja paista pannulla pienissä erissä kauniin värisiksi. Hauduta lopuksi paistettuja pyöryköitä kannen alla hetken aikaa. Tarjoile perunamuusin ja salaatin kanssa.
Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 27.12.2004
Muokattu: 15.11.2018