Suosikit
Linssikeitto
45 min (josta 45 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Keitä tomaattinen kasvis-linssikeitto valmiiksi myös huomista varten, sillä tämä soppa paranee odotellessa. Tarjoa lämmittävä linssikeitto sitruunalla maustetun jogurtin ja basilikanlehtien kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
2 dl
Vihreitä linssejä
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 kpl
Lehtisellerinvartta
1 kpl
Porkkana
1 rkl
rypsiöljyä
800 g
(2 prk) tomaattimurskaa
5 - 6 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio
1 tl
timjamia
1 tl
basilikaa
1/2 tl
Sokeria
1/2 tl
Suolaa
sitruunajogurtti
2 dl
maustamatonta jogurttia
1 rkl
sitruunamehua
1/4 tl
suolaa
lisäksi
basilikanlehtiä
Valmistus
1
Huuhtele ja valuta linssit. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Viipaloi pestyt lehtisellerinvarret ja kuorittu porkkana. Kuullota kasviksia öljyssä kattilassa hetki, lisää linssit ja tomaattimurska.
2 dl
Vihreitä linssejä
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 kpl
Lehtisellerinvartta
1 kpl
Porkkana
1 rkl
rypsiöljyä
800 g
(2 prk) tomaattimurskaa
2
Lisää 5 desilitraa vettä, kasviliemikuutio ja mausteet kattilaan. Anna keiton kiehua noin 20 minuuttia, tai kunnes linssit ovat kypsiä. Lisää tarvittaessa vettä.
5 - 6 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio
1 tl
timjamia
1 tl
basilikaa
1/2 tl
Sokeria
1/2 tl
Suolaa
3
Mausta jogurtti sitruunamehulla ja suolalla. Tarjoa keitto sitruunajogurtin ja basilikanlehtien kanssa.
2 dl
maustamatonta jogurttia
1 rkl
sitruunamehua
1/4 tl
suolaa
Vinkki! Vaihda jogurtti vegaaniseen vaihtoehtoon, niin saat annoksesta maidottoman.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schöder, Kati Pohja
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 30.1.2012
Muokattu: 29.6.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
279
1169
6,3 g
1,3 g
34,8 g
16,5 g
9,5 g
15,0 g
1,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 kpl Kasvisliemikuutio,
basilikanlehtiä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli