Huuhtele linssit ja keitä kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jäähdytä. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä juustokuminan kanssa. Rouhi cashewpähkinät monitoimikoneessa ja lisää joukkoon korppujauhot ja hienonnettu persilja sekä muna ja juustoraaste. Lisää linssit ja sipulit, pyöräytä tasaiseksi. Pyörittele massasta kostutetuilla käsillä pieniä pyöryköitä ja siirrä vadille kuivumaan hetkeksi. Paista pyörykät öljyssä pannulla pyöritellen kauniin ruskeiksi. Tarjoa esimerkiksi tomaattikastikkeen ja pastan kera.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1573
376
16,5 g
2,5 g
33,0 g
2,0 g
6,0 g
19,8 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Juustokuminaa,
Rouhittua mustapippuria,
1 dl Vahvaa juustoraastetta, esim, mustaleimaemmental,
Rypsiöljyä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli