Lohenystävän medaljongit
4 Annosta
4 Annosta
Ruokavaliot
Ainekset
4 kpl
Paksuudeltaan noin 3 cm:n lohimedaljonkeja
2 rkl
Voita sulatettuna sivelyyn
1 tl
Rouhittua merisuolaa
1 rkl
Silputtua tuoretta tai 1 tl kuivattua rosmariinia
päälle :
1 dl
Kuohukermaa vaahdotettuna
1 rkl
Piparjuurta raastettuna
1/4 tl
Musta- tai sitruunapippuria
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Grillaa lohimedaljongit keskilämpöisellä grillillä ensin toiselta, sitten toiselta puolen. Sivele pintaa voisulalla kypsymisen aikana. Ripottele mausteet kypsään pintaan. Valmistusaika on noin 7 minuuttia.Valmista maustekerma etukäteen jääkaappiin: vaahdota ja mausta kerma. Pursota siitä ruusukkeet medaljonkien pintaan tai tarjoa kerma erikseen. Tarjoa lisänä höyrytettyä pinaattia ja perunoita sekä salaattia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Pirjo Muurinen
Kuvat:
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 27.12.2004
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.