Name: Lohenystävän medaljongit
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl Paksuudeltaan noin 3 cm:n lohimedaljonkeja; 2 rkl Voita sulatettuna sivelyyn; 1 tl Rouhittua merisuolaa; 1 rkl Silputtua tuoretta tai 1 tl kuivattua rosmariinia; 1 dl Kuohukermaa vaahdotettuna; 1 rkl Piparjuurta raastettuna; 1/4 tl Musta- tai sitruunapippuria

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

4 kpl

Paksuudeltaan noin 3 cm:n lohimedaljonkeja

2 rkl

Voita sulatettuna sivelyyn

1 tl

Rouhittua merisuolaa

1 rkl

Silputtua tuoretta tai 1 tl kuivattua rosmariinia

Päälle :

1 dl

Kuohukermaa vaahdotettuna

1 rkl

Piparjuurta raastettuna

1/4 tl

Musta- tai sitruunapippuria

Valmistus

Grillaa lohimedaljongit keskilämpöisellä grillillä ensin toiselta, sitten toiselta puolen. Sivele pintaa voisulalla kypsymisen aikana. Ripottele mausteet kypsään pintaan. Valmistusaika on noin 7 minuuttia.Valmista maustekerma etukäteen jääkaappiin: vaahdota ja mausta kerma. Pursota siitä ruusukkeet medaljonkien pintaan tai tarjoa kerma erikseen. Tarjoa lisänä höyrytettyä pinaattia ja perunoita sekä salaattia.

Lisää aiheesta

Resepti:

Kati Pohja

Kuvat:

Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy

Julkaistu: 27.12.2004

Muokattu: 1.2.2021

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Lohenystävän medaljongit

Ainekset (4 annosta)

Päälle :

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö