Name: Lohi-piparjuurilaatikko
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 1/5 kg Perunoita; 400 g Lohifileetä; 1/2 tl Suolaa; 1 kpl Sipuli; 1 rkl Öljyä; 150 g Kylmäsavulohiviipaleita; 1 dl Tuoretta tilliä; 1 kpl Muna; 2 dl Kermaa; 1 dl Maitoa; 1 tl Suolaa; 3 rkl Piparjuuritahnaa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (6 annosta)

1 1/5 kg

Perunoita

400 g

Lohifileetä

1/2 tl

Suolaa

1 kpl

Sipuli

1 rkl

Öljyä

150 g

Kylmäsavulohiviipaleita

1 dl

Tuoretta tilliä

munamaito

1 kpl

Muna

2 dl

Kermaa

1 dl

Maitoa

1 tl

Suolaa

3 rkl

Piparjuuritahnaa

Valmistus

Pese, kuori ja viipaloi perunat. Poista lohifileestä nahka ja ruodot. Viipaloi lohifilee ja mausta kevyesti suolalla. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota se öljyssä.

Voitele uunivuoka. Lado puolet perunaviipaleista pohjalle, aseta päälle lohi- ja kylmäsavulohiviipaleet, kuullotettu sipuli ja hienonnettu tilli. Lisää loput perunaviipaleet.

Sekoita munamaidon ainekset ja kaada vuokaan. Kypsennä laatikkoa 175-asteisessa uunissa ensin tunti. Nosta lämpö 225-asteeseen ja jatka kypsentämistä vielä 10–15 minuuttia. Anna vetäytyä hetki folion alla ennen tarjoilua.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.1.2014

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

480

Energiaa kcal

2009

Energiaa kj

27,5 g

Rasvaa

10,5 g

Tyydyttynyttä rasvaa

33,5 g

Hiilihydraatteja

3,7 g

Sokereita

2,2 g

Kuituja

22,2 g

Proteiinia

1,0 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Suolaa,

1 dl Tuoretta tilliä,

1 tl Suolaa,

3 rkl Piparjuuritahnaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Lohi-piparjuurilaatikko

Ruokavaliot

Ainekset (6 annosta)

munamaito

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö