Liota varrastikkuja vedessä noin 30 minuuttia. Leikkaa lohi n. 2,5 cm:n kuutioiksi. Kuori ja leikkaa punasipulit paloiksi. Pujota varrastikkuihin vuorotellen lohi- ja sipulipaloja. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään kattilassa ja kiehauta nopeasti. Grillaa vartaita muutama minuutti molemmilta puolilta. Valele kypsät vartaat kastikkeella. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.