Lohicarpaccio graavilohesta

Name: Lohicarpaccio graavilohesta
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g (2 pkt) graavilohta; 2 tl sitruunan mehua; 30 g (1 dl) parmesaanijuustoa lastuina; 25 g (2 dl) rucolaa; 1 rkl oliiviöljyä; 1 rkl pinjansiemeniä

4 Annosta

15 min

| GluteenitonHyvää rasvaaMunaton

Nappaa talteen!

Lohicarpaccio graavilohesta sopii sellaisenaan italialaistyyppiseksi alkuruoaksi hienommallekin päivälliselle. Helppoa ja herkullista!

Lisäksi
300 g	(2 pkt) graavilohta
2 tl	sitruunan mehua
30 g	(1 dl) parmesaanijuustoa lastuina
25 g	(2 dl) rucolaa
1 rkl	oliiviöljyä
1 rkl	pinjansiemeniä

1.
Paahda pinjansiemeniä kuivalla kuumalla pannulla koko ajan sekoitellen, kunnes ne saavat hieman väriä. Halutessasi voit jättää pinjansiemenet pois annoksesta.
2.
Levitä lohiviipaleet hieman limittäin tarjoiluvadille tai lautasille. Pirskottele sitruunamehua kalalle.
3.
Ripottele kalan päälle parmesaanilastuja ja rucolaa. Valuta pinnalle öljyä ja viimeistele pinjansiemenillä. Tarjoa heti.

Reseptit|Klassikot

Lohicarpaccio graavilohesta

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

15 min

Lohicarpaccio graavilohesta sopii sellaisenaan italialaistyyppiseksi alkuruoaksi hienommallekin päivälliselle. Helppoa ja herkullista!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	(2 pkt) graavilohta
2 tl	sitruunan mehua
30 g	(1 dl) parmesaanijuustoa lastuina
25 g	(2 dl) rucolaa
1 rkl	oliiviöljyä
Lisäksi
1 rkl	pinjansiemeniä

Osta verkosta

Valmistus

1
Paahda pinjansiemeniä kuivalla kuumalla pannulla koko ajan sekoitellen, kunnes ne saavat hieman väriä. Halutessasi voit jättää pinjansiemenet pois annoksesta.
Määrä Ainesosa
1 rkl pinjansiemeniä
2
Levitä lohiviipaleet hieman limittäin tarjoiluvadille tai lautasille. Pirskottele sitruunamehua kalalle.
Määrä Ainesosa
300 g (2 pkt) graavilohta
2 tl sitruunan mehua
3
Ripottele kalan päälle parmesaanilastuja ja rucolaa. Valuta pinnalle öljyä ja viimeistele pinjansiemenillä. Tarjoa heti.
Määrä Ainesosa
30 g (1 dl) parmesaanijuustoa lastuina
25 g (2 dl) rucolaa
1 rkl oliiviöljyä

Vinkki: Jos kaipaat lohicarpaccion kanssa kastiketta, laita tarjolle myös majoneesia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli