Lohiceviche-hedelmäsalaatti

Name: Lohiceviche-hedelmäsalaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Lohifileetä; 2 kpl Limetin mehu; 1 rkl Öljyä; 1 kpl Hienonnettu chili; 2 rkl Basilika- tai korianterisilppua; 3/4 tl Suolaa; 1/2 tl Mustapippuria; 1 kpl Kypsä avokado; 1 kpl Pieni mango; 1 kpl Punasipuli; 1 rkl Punaviinietikkaa; Sokeria; Suolaa; 1 kpl Viipaloitu chili; Basilikaa tai korianteria

4 Annosta

|| MaidotonGluteeniton

Nappaa talteen!

Ceviche tarkoittaa limetillä raakakypsettyä kalaa. Lohiceviche-hedelmäsalaatti on loistava ruokaidea kevään juhliin.

Koristeeksi
400 g	lohifileetä
2 kpl	limetin mehu
1 rkl	öljyä
1 kpl	hienonnettu chili
2 rkl	basilika- tai korianterisilppua
3/4 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
1 kpl	kypsä avokado
1 kpl	pieni mango
1 kpl	punasipuli
1 rkl	punaviinietikkaa
	sokeria
	suolaa
1 kpl	viipaloitu chili
	basilikaa tai korianteria

1.
Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Sekoita limettimehu, öljy ja mausteet keskenään. Kääntele liemi lohipaloihin. Anna kalan "kypsyä" liemessä 3–4 tuntia.
Leikkaa punasipuli renkaiksi, lisää joukkoon viinietikka ja ripaus suolaa sekä sokeria. Anna maustua.
Leikkaa avokado ja mango kuutioksi. Asettele ainekset omiksi ryhmikseen tarjoiluvadille. Koristele basilikalla tai korianterilla ja ohuilla chiliviipaleilla.

Reseptit|Salaatit

Lohiceviche-hedelmäsalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

Ceviche tarkoittaa limetillä raakakypsettyä kalaa. Lohiceviche-hedelmäsalaatti on loistava ruokaidea kevään juhliin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	lohifileetä
2 kpl	limetin mehu
1 rkl	öljyä
1 kpl	hienonnettu chili
2 rkl	basilika- tai korianterisilppua
3/4 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
1 kpl	kypsä avokado
1 kpl	pieni mango
1 kpl	punasipuli
1 rkl	punaviinietikkaa
	sokeria
	suolaa
1 kpl	viipaloitu chili
Koristeeksi
	basilikaa tai korianteria

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Sekoita limettimehu, öljy ja mausteet keskenään. Kääntele liemi lohipaloihin. Anna kalan "kypsyä" liemessä 3–4 tuntia.
Leikkaa punasipuli renkaiksi, lisää joukkoon viinietikka ja ripaus suolaa sekä sokeria. Anna maustua.
Leikkaa avokado ja mango kuutioksi. Asettele ainekset omiksi ryhmikseen tarjoiluvadille. Koristele basilikalla tai korianterilla ja ohuilla chiliviipaleilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Hienonnettu chili, 2 rkl Basilika- tai korianterisilppua, 0,75 tl Suolaa, 0,5 tl Mustapippuria, 1 rkl Punaviinietikkaa, Sokeria, Suolaa, Viipaloitu chili, Basilikaa tai korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli