Lohiceviche-hedelmäsalaatti
Nappaa talteen!
Ceviche tarkoittaa limetillä raakakypsettyä kalaa. Lohiceviche-hedelmäsalaatti on loistava ruokaidea kevään juhliin.
| 400 g | lohifileetä |
| 2 kpl | limetin mehu |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 kpl | hienonnettu chili |
| 2 rkl | basilika- tai korianterisilppua |
| 3/4 tl | suolaa |
| 1/2 tl | mustapippuria |
| 1 kpl | kypsä avokado |
| 1 kpl | pieni mango |
| 1 kpl | punasipuli |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
| sokeria | |
| suolaa | |
| 1 kpl | viipaloitu chili |
| Koristeeksi | |
|---|---|
| basilikaa tai korianteria | |
- 1.
Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Sekoita limettimehu, öljy ja mausteet keskenään. Kääntele liemi lohipaloihin. Anna kalan "kypsyä" liemessä 3–4 tuntia.
Leikkaa punasipuli renkaiksi, lisää joukkoon viinietikka ja ripaus suolaa sekä sokeria. Anna maustua.
Leikkaa avokado ja mango kuutioksi. Asettele ainekset omiksi ryhmikseen tarjoiluvadille. Koristele basilikalla tai korianterilla ja ohuilla chiliviipaleilla.
Lohiceviche-hedelmäsalaatti
Ceviche tarkoittaa limetillä raakakypsettyä kalaa. Lohiceviche-hedelmäsalaatti on loistava ruokaidea kevään juhliin.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | lohifileetä |
| 2 kpl | limetin mehu |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 kpl | hienonnettu chili |
| 2 rkl | basilika- tai korianterisilppua |
| 3/4 tl | suolaa |
| 1/2 tl | mustapippuria |
| 1 kpl | kypsä avokado |
| 1 kpl | pieni mango |
| 1 kpl | punasipuli |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
| sokeria | |
| suolaa | |
| 1 kpl | viipaloitu chili |
Koristeeksi | |
| basilikaa tai korianteria | |
Valmistus
- 1
Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Sekoita limettimehu, öljy ja mausteet keskenään. Kääntele liemi lohipaloihin. Anna kalan "kypsyä" liemessä 3–4 tuntia.
Leikkaa punasipuli renkaiksi, lisää joukkoon viinietikka ja ripaus suolaa sekä sokeria. Anna maustua.
Leikkaa avokado ja mango kuutioksi. Asettele ainekset omiksi ryhmikseen tarjoiluvadille. Koristele basilikalla tai korianterilla ja ohuilla chiliviipaleilla.
Ravintosisältö
313
Energiaa kcal
1312
Energiaa kj
21,8 g
Rasvaa
3,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
7,5 g
Hiilihydraatteja
7,3 g
Sokereita
3,3 g
Kuituja
20,5 g
Proteiinia
0,1 g
Suolaa
313
Energiaa kcal
1312
Energiaa kj
21,8 g
Rasvaa
3,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
7,5 g
Hiilihydraatteja
7,3 g
Sokereita
3,3 g
Kuituja
20,5 g
Proteiinia
0,1 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Hienonnettu chili, 2 rkl Basilika- tai korianterisilppua, 0,75 tl Suolaa, 0,5 tl Mustapippuria, 1 rkl Punaviinietikkaa, Sokeria, Suolaa, Viipaloitu chili, Basilikaa tai korianteria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Tästä öljystä tuli ilmiö! Saa hiuksesi näyttämään paremmilta
- 2.Tältä näyttää kevään takkimuoti – rakastettu klassikko saa uuden ilmeen
- 3.Minimalistin säästövinkit! Tanjalla menee rahaa alle 900 e kuussa
- 4.Tämä väri on nyt suositumpi kuin koskaan – ja se sopii monelle
- 5.Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
- 6.Tämä on kevään 2026 ihanin trendiväri – kilpailee kestosuosikin kanssa
Uusimmat jutut sähköpostiisi