Lohiperhoset
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
4 kpl
(600 g) lohifileetä
1/2 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
2 rkl
Öljyä
Näin teet
1
Tee lohipaloista perhosia leikkaamalla palan keskelle nahkaan ulottuva viilto. Taita perhosen muotoon niin, että nahkapuolet ovat vastakkain. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista öljyssä kummaltakin puolelta. Pidä lämpimänä alumiinifolion alla. Tarjoa lohiperhoset bataattimuusin ja omena-rosmariinikastikkeen kanssa.
Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.8.2013
Muokattu: 15.5.2019