Lohipihvit ja tilli-jogurttikastike

Name: Lohipihvit ja tilli-jogurttikastike
Yield: 4 portion
Ingredients: 700 g Nahaton ja ruodotonta lohifileetä; 1 rkl Sinappia; 2 rkl Kapriksia; 1 kpl Kananmuna; Öljyä paistamiseen; 2 dl Maustamatonta jogurttia; 1 rkl Sitruunamehua; 3 rkl Hienonnettua tilliä; 1 tl Sinappia; Sokeria; Suolaa; Rouhittua mustapippuria

Annokset

Ainekset

700 g

Nahaton ja ruodotonta lohifileetä

1 rkl

Sinappia

2 rkl

Kapriksia

1 kpl

Kananmuna

Öljyä paistamiseen

TILLI-JOGURTTIKASTIKE

2 dl

Maustamatonta jogurttia

1 rkl

Sitruunamehua

3 rkl

Hienonnettua tilliä

1 tl

Sinappia

Sokeria

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Näin teet

Paloittele lohifilee ja nosta palat monitoimikoneeseen, jossa on leikkuuterä. Lisää joukkoon mausteet ja kananmuna. Aja tasaiseksi massaksi.Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua pihvien paiston ajan. Paista öljyssä lettupannulla lohimassasta pihvejä noin 3 minuuttia molemmin puolin. Tarjoile salaatin ja tilli-jogurttikastikkeen kanssa.

Resepti

Katri Schröder

Kuvat

Laura Riihelä

Julkaistu: 25.10.2011

Muokattu: 15.11.2018