Lohta ja sienimuhennosta

Valmista sienimuhennos. Puhdista ja paloittele sienet. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy ja paista sieniä ja sipulia, kunnes neste on haihtunut. Lisää vehnäjauhot pannulle ja paista hetki, lisää kasvirasvasekoite. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin ja anna hautua muutaman minuutin ajan. Poista lohifileestä nahka ja leikkaa se neljään palaan. Paista kalapalat pannulla 3–4 minuuttia molemmilta puolilta. Tarjoile kala sienimuhennoksen, keitettyjen perunoiden, uunipunajuurten ja salaatin kanssa.