Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Luumupiirakka pähkinätoscalla

Luumupiirakka pähkinätoscalla

timer-icon45 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
8 Palaa
Fork and knife
8 Palaa
Tuoreista luumuista tehty luumupiirakka on ihana alkusyksyn herkku. Kinuskiseksi paahtunut rapea pähkinätoscakuorrute kruunaa kokonaisuuden.

Ruokavaliot

Ainekset

400 g
(6–8 kpl) luumuja

Pohja

175 g
voita tai leivontamargariinia
1 dl
sokeria
2 kpl
kananmunaa
2 dl
vehnäjauhoja
1 dl
kaurahiutaleita
1 tl
leivinjauhetta

Pähkinätosca

100 g
(2 dl) saksanpähkinöitä
25 g
voita tai leivontamargariinia
1 dl
sokeria
2 rkl
maitoa
1 rkl
vehnäjauhoja

Lisäksi

1 rkl
rypsiöljyä vuoan voiteluun

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen samalla sekoittaen. Yhdistä jauhot, hiutaleet ja leivinjauhe. Sekoita kuivat aineet vaahtoon.

175 g
voita tai leivontamargariinia
1 dl
sokeria
2 kpl
kananmunaa
2 dl
vehnäjauhoja
1 dl
kaurahiutaleita
1 tl
leivinjauhetta
2

Öljyä reunallinen paistovuoka (noin 24 x 32 cm). Levitä taikina pohjalle. Esipaista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia.

1 rkl
rypsiöljyä vuoan voiteluun
3

Huuhtele ja halkaise luumut. Poista kivet ja leikkaa luumut ohuiksi viipaleiksi. Rouhi pähkinät. Sulata rasva kattilassa. Lisää sokeri, maito, jauhot ja pähkinät. Keitä sekoitellen 2 minuuttia.

400 g
(6–8 kpl) luumuja
100 g
(2 dl) saksanpähkinöitä
25 g
voita tai leivontamargariinia
1 dl
sokeria
2 rkl
maitoa
1 rkl
vehnäjauhoja
4

Asettele luumut limittäin pohjan päälle. Levitä tosca pinnalle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Vinkki: Korvaa luumut 5 desillä marjoja esim. mustikoilla. Jos käytät pakastettuja marjoja, lisää 1 rkl perunajauhoja marjojen joukkoon.

Miltä maistui?(2 arviota)
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 21.6.2022
Muokattu: 26.8.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

527

2204

34,5 g

15,1 g

42,0 g

26,0 g

2,8 g

9,9 g

0,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli