Mandariini-pistaasipiiras - Yhteishyvä

Mandariini-pistaasipiiras

???
Paloja
8
Mandariinipiiraassa yhdistyvät kondensoidusta maidosta ja tuoreesta mandariinin mehusta tehty makea täyte, rapea keksipohja ja suolaiset pistaasipähkinät.
Jaa Somessa

Ainekset

POHJA

175 g
Kaurakeksejä
1/2 dl
Kuorittuja pistaasipähkinöitä
75 g
Margariinia

TÄYTE

1 1/2 dl
Mandariinimehua (noin 4 mandariinia)
4 kpl
Kananmunan keltuaista
1 kpl
(397 g) kondensoitua makeutettua maitoa

PINNALLE

1 kpl
Mandariini
1/2 dl
Kuorittuja pistaasipähkinöitä
2 dl
Kuohu- tai vispikermaa
1 rkl
Sokeria

Näin teet

1

Voitele piirakkavuoka (halkaisija 20–24 cm) tai aseta leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Hienonna keksit. Kuori ja hienonna pistaasipähkinät. Sulata margariini. Sekoita pohjan ainekset. Painele seos vuoan pohjalle ja hieman reunoille. Esipaista pohjaa 8–10 minuuttia 175-asteisessa uunissa.

Purista mandariineista mehu. Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Vispaa keltuaisten rakenne rikki. Sekoita joukkoon kondensoitu maito ja mandariinimehu. Valuta seos varovasti esipaistetun pohjan päälle.

Paista piirasta noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siirrä jääkaappiin vähintään kuudeksi tunniksi, mieluiten yön yli. Piiras hyytyy loppuun jäähtyessään.

Kuori pistaasipähkinät ja rouhi ne. Vaahdota kerma ja sokeri. Lusikoi kermavaahto piiraan pinnalle. Koristele mandariinilla ja pistaasipähkinöillä.

Resepti
Tiina Valkonen
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 27.2.2017
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja17 g136 g
Proteiinia7 g57 g
Rasvaa30 g239 g
Kuituja2 g16 g
Energiaa kj1546 12368
Energiaa kcal369 2953

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1,5 dl Mandariinimehua (noin 4 mandariinia)

  • 1 prk (397 g) kondensoitua makeutettua maitoa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja17 g136 g
Proteiinia7 g57 g
Rasvaa30 g239 g
Kuituja2 g16 g
Energiaa kj1546 12368
Energiaa kcal369 2953

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1,5 dl Mandariinimehua (noin 4 mandariinia)

  • 1 prk (397 g) kondensoitua makeutettua maitoa

Resepti
Tiina Valkonen

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.