Mansikkainen katkarapusalaatti

Ainekset (3 annosta)

MääräAinesosa
200 gsalaattisekoitusta
1 kplavokado
300 - 400 gpakastekatkarapuja
1 kplpallo mozzarellaa
6 - 12 kplmansikkaa

Kastike

3 kplmansikkaa
2 rklvalkoviinietikkaa
4 rklöljyä
suolaa
mustapippuria
1 rklhunajaa

Valmistus

  1. 1

    Levitä lautasten pohjalle salaattisuikaleita. Halkaise avokado, poista kivi ja kuori puolikkaat sekä leikkaa viipaleiksi.

    Valuta sulaneista katkaravuista neste pois. Valuta mozzarellasta liemi ja viipaloi juusto. Viipaloi tai halkaise mansikat.

    Jaa ainekset salaattisuikaleiden päälle. Murskaa kastikkeeseen tulevat mansikat haarukalla ja sekoita joukkoon muut kastikkeen ainekset. Valuta kastike salaattiannoksille ja tarjoa heti.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Aila Pakarinen
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025

Samankaltaisia reseptejä