Mansikkawhoopiet
60 min (josta 45 min aktiivista)
20 Kappaletta
20 Kappaletta
Whoopie on hittileivonnainen, jossa yhdistyvät kaksi herkkua: muffini ja pikkuleipä. Mansikat viimeistelevät täytetyt leivonnaiset.
Ainekset
Pohjat
3 1/2 dl
Vehnäjauhoja
2 tl
Leivinjauhetta
1/2 tl
Jauhettua kardemummaa
Suolaa
1 tl
Vaniljasokeria
100 g
Margariinia
1 1/2 dl
Sokeria
1 kpl
Kananmuna
1 3/4 dl
Kuohukermaa
Täyte
200 g
Maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl
Ranskankermaa
1 kpl
Limetti
2 rkl
Tomusokeria
2 dl
Tuoreita mansikoita
Päälle
Tomusokeria
Valmistus
1
Yhdistä jauhot, leivinjauhe, kardemumma, suola ja vaniljasokeri.
3 1/2 dl
Vehnäjauhoja
2 tl
Leivinjauhetta
1/2 tl
Jauhettua kardemummaa
Suolaa
1 tl
Vaniljasokeria
2
Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri. Lisää kananmuna vatkaten. Lisää kerma ja sekoita. Kääntele jauhoseos taikinaan.
100 g
Margariinia
1 1/2 dl
Sokeria
1 3/4 dl
Kuohukermaa
1 kpl
Kananmuna
3
Ota taikinasta kahdella lusikalla nokareita (halkaisijaltaan 3–4 cm) leivinpaperille vuoratulle uunipellille. Jätä runsaasti leviämisvaraa. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla kauniin värisiksi noin 10 minuuttia. Jäähdytä ennen täyttämistä.
4
Notkista tuorejuusto ja ranskankerma. Mausta limetin mehulla ja sokerilla. Perkaa ja viipaloi mansikat. Nosta kullekin pohjalle nokare tuorejuustoa ja viipaloituja mansikoita. Nosta toinen pohja päälle.
200 g
Maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl
Ranskankermaa
1 kpl
Limetti
2 rkl
Tomusokeria
2 dl
Tuoreita mansikoita
5
Säilytä viileässä tarjoiluhetkeen asti. Siivilöi päälle tomusokeria.
Tomusokeria
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.10.2018
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.