Marinoidut silakat ja kolme kastiketta

Name: Marinoidut silakat ja kolme kastiketta
Yield: 1 unit
Ingredients: 600 g Silakkafileitä; 4 dl Vettä; 1 dl Väkiviinaetikkaa; 2 tl Suolaa; 1 rkl Sokeria; 2 dl Kermaviiliä; 1 rkl Sitruunamehua; 3 kpl Valkosipulinkynttä paloiteltuina; 1 rkl Persiljaa hienonnettuna; 2 rkl Tilliä hiennonnettuna; 1 tl Suolaa; 1 tl Sokeria; 1/4 tl Mustapippurirouhetta; 1 dl Sinappia; 3 rkl Sokeria; 1 tl Suolaa; 1 rkl Valkoviinietikkaa; 1/2 tl Rouhittua valkopippuria; 1 dl Öljyä; 1/2 dl Vettä; 1/2 - 1 dl Tilliä hienonnettuna; 1 dl Punasipulia hienonnettuna; 2 rkl Punaviinietikkaa; 1/2 dl Öljyä; 3 rkl Sokeria; 1 tl Suolaa; 2 rkl Tomaattisosetta; 1 dl Vettä; 3/4 dl Sherryä; 1 tl Roseepippuria

1 Kappaletta

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

etikkamarinointi

600 g

Silakkafileitä

4 dl

Vettä

1 dl

Väkiviinaetikkaa

2 tl

Suolaa

1 rkl

Sokeria

valkosipulikastike

2 dl

Kermaviiliä

1 rkl

Sitruunamehua

3 kpl

Valkosipulinkynttä paloiteltuina

1 rkl

Persiljaa hienonnettuna

2 rkl

Tilliä hiennonnettuna

1 tl

Suolaa

1 tl

Sokeria

1/4 tl

Mustapippurirouhetta

sinappikastike

1 dl

Sinappia

3 rkl

Sokeria

1 tl

Suolaa

1 rkl

Valkoviinietikkaa

1/2 tl

Rouhittua valkopippuria

1 dl

Öljyä

1/2 dl

Vettä

1/2 - 1 dl

Tilliä hienonnettuna

sherrykastike

1 dl

Punasipulia hienonnettuna

2 rkl

Punaviinietikkaa

1/2 dl

Öljyä

3 rkl

Sokeria

1 tl

Suolaa

2 rkl

Tomaattisosetta

1 dl

Vettä

3/4 dl

Sherryä

1 tl

Roseepippuria

3/4 dl

Basilikaa silputtuna

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Sekoita kastikkeiden ainekset ja kaaada etikassa marinoitujen ja valutettujen silakoiden päälle. Anna marinoitua 1 - 2 päivää.

Lisää aiheesta

Resepti:

Minna Saarni

Kuvat:

Timo Viljakainen ja Margareta Mygård

Julkaistu: 23.6.2005

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.