Marinoitu marja-hedelmäsalaatti ja mascarponevaahto
15 min
Nappaa talteen!
Tarjoa raikas marja-hedelmäsalaatti mascarponevaahdon kanssa.
| 1 l | tuoreita mansikoita |
| 4 kpl | keltaista tai vihreää kiivi-hedelmää |
| 700 g | vesimelonia |
| 1 dl | ruokosokerisiirappia tai vaaleaa siirappia |
| 1 kpl | ruukku tuoretta minttua tai sitruunamelissaa |
| 1 - 2 kpl | limen puristettu mehu |
| Mascarponevaahto | |
|---|---|
| 1 dl | vispikermaa |
| 100 g | mascarponejuustoa |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 2 - 3 rkl | sokeria |
- 1.
Poista mansikoista kannat ja leikkaa mansikat lohkoiksi tai viipaleiksi. Kuori ja kuutioi kiivit. Leikkaa melonista kuori ja kuutioi hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Yhdistä ainekset.
Laita ruokosokerisiirappi tai vaalea siirappi kasariin ja kiehauta. Sekoita joukkoon silputtu minttu tai sitruunamelissa ja puristettu limen mehu. Kaada liemi salaatin joukkoon, sekoita ja anna maustua 1-2 tuntia.
Valmista mascarponevaahto. Vaahdota vispikerma ja vatkaa joukkoon mascarponejuusto. Mausta vaniljasokerilla ja sokerilla.
Marinoitu marja-hedelmäsalaatti ja mascarponevaahto
Tarjoa raikas marja-hedelmäsalaatti mascarponevaahdon kanssa.
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 l | tuoreita mansikoita |
| 4 kpl | keltaista tai vihreää kiivi-hedelmää |
| 700 g | vesimelonia |
| 1 dl | ruokosokerisiirappia tai vaaleaa siirappia |
| 1 kpl | ruukku tuoretta minttua tai sitruunamelissaa |
| 1 - 2 kpl | limen puristettu mehu |
Mascarponevaahto | |
| 1 dl | vispikermaa |
| 100 g | mascarponejuustoa |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 2 - 3 rkl | sokeria |
Valmistus
- 1
Poista mansikoista kannat ja leikkaa mansikat lohkoiksi tai viipaleiksi. Kuori ja kuutioi kiivit. Leikkaa melonista kuori ja kuutioi hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Yhdistä ainekset.
Laita ruokosokerisiirappi tai vaalea siirappi kasariin ja kiehauta. Sekoita joukkoon silputtu minttu tai sitruunamelissa ja puristettu limen mehu. Kaada liemi salaatin joukkoon, sekoita ja anna maustua 1-2 tuntia.
Valmista mascarponevaahto. Vaahdota vispikerma ja vatkaa joukkoon mascarponejuusto. Mausta vaniljasokerilla ja sokerilla.
Ravintosisältö
356
Energiaa kcal
1491
Energiaa kj
12,8 g
Rasvaa
7,7 g
Tyydyttynyttä rasvaa
48,2 g
Hiilihydraatteja
47,3 g
Sokereita
6,0 g
Kuituja
4,8 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
356
Energiaa kcal
1491
Energiaa kj
12,8 g
Rasvaa
7,7 g
Tyydyttynyttä rasvaa
48,2 g
Hiilihydraatteja
47,3 g
Sokereita
6,0 g
Kuituja
4,8 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Ruukku tuoretta minttua tai sitruunamelissaa, Limen puristettu mehu , 1 tl Vaniljasokeria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Uusimmat jutut sähköpostiisi