Marinoitu marja-hedelmäsalaatti ja mascarponevaahto - Yhteishyvä

Marinoitu marja-hedelmäsalaatti ja mascarponevaahto

???
Annokset
6
Valmistusaika
15 min
Tarjoa raikas marja-hedelmäsalaatti mascarponevaahdon kanssa.
Jaa Somessa

Ainekset

1 l
Tuoreita mansikoita
4 kpl
Keltaista tai vihreää kiivi-hedelmää
700 g
Vesimelonia
1 dl
Ruokosokerisiirappia tai vaaleaa siirappia
1 kpl
Ruukku tuoretta minttua tai sitruunamelissaa
1 - 2 kpl
Limen puristettu mehu

MASCARPONEVAAHTO

1 dl
Vispikermaa
100 g
Mascarponejuustoa
1 tl
Vaniljasokeria
2 - 3 rkl
Sokeria

Näin teet

1

Poista mansikoista kannat ja leikkaa mansikat lohkoiksi tai viipaleiksi. Kuori ja kuutioi kiivit. Leikkaa melonista kuori ja kuutioi hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Yhdistä ainekset.

Laita ruokosokerisiirappi tai vaalea siirappi kasariin ja kiehauta. Sekoita joukkoon silputtu minttu tai sitruunamelissa ja puristettu limen mehu. Kaada liemi salaatin joukkoon, sekoita ja anna maustua 1-2 tuntia.

Valmista mascarponevaahto. Vaahdota vispikerma ja vatkaa joukkoon mascarponejuusto. Mausta vaniljasokerilla ja sokerilla.

Resepti
Hellapoliisi
Kuvat
Jami Jaakonen
Julkaistu: 6.11.2012
Muokattu: 27.2.2019
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja48 g289 g
Proteiinia5 g29 g
Rasvaa13 g77 g
Kuituja6 g36 g
Energiaa kj1491 8944
Energiaa kcal356 2137

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Ruukku tuoretta minttua tai sitruunamelissaa

  • Limen puristettu mehu

  • 1 tl Vaniljasokeria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja48 g289 g
Proteiinia5 g29 g
Rasvaa13 g77 g
Kuituja6 g36 g
Energiaa kj1491 8944
Energiaa kcal356 2137

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Ruukku tuoretta minttua tai sitruunamelissaa

  • Limen puristettu mehu

  • 1 tl Vaniljasokeria

Resepti
Hellapoliisi
Kuvat
Jami Jaakonen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.