Marja-juustopiiras
Annokset
10
Ainekset
POHJA:
125 g
Margariinia
1 dl
Sokeria
1 kpl
Kananmuna
1 1/2 dl
Vehnäjauhoja
1/2 dl
Perunajauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
1 rkl
Vettä
TÄYTE:
400 g
Maustamatonta tuorejuustoa
200 g
Ruuanvalmistusjogurttia
3/4 dl
Sokeria
3 kpl
Kananmunaa
PÄÄLLE:
1 l
Mansikoita tai vadelmia
Näin teet
1
Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna vatkaten. Sekoita vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe kulhossa ja lisää vaahdon joukkoon. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita täytettä varten maustamaton tuorejuusto, ruoanvalmistusjogurtti, sokeri ja kananmunat. Kaada seos piiraspohjan päälle ja paista piirasta 175 asteessa noin 50 minuuttia. Jäähdytä hyvin ja koristele tuoreilla marjoilla.
Resepti
MInna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 16.6.2006
Muokattu: 15.11.2018