Name: Mätihyydyke
Yield: 8 portion
Ingredients: 5 kpl Liivatelehteä; 1 1/2 rkl Sitruunanmehua; 1/2 kpl Kalaliemikuutio; 4 dl Kermaviiliä; 2 dl Kuohukermaa; 200 g Valutettua siian, muikun tai kirjolohen mätiä tai mätijäljitelmää; Rouhittua mustapippuria; 1/2 dl Silputtua tilliä tai ruohosipulia

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (8 annosta)

5 kpl

Liivatelehteä

1 1/2 rkl

Sitruunanmehua

1/2 kpl

Kalaliemikuutio

4 dl

Kermaviiliä

2 dl

Kuohukermaa

200 g

Valutettua siian, muikun tai kirjolohen mätiä tai mätijäljitelmää

Rouhittua mustapippuria

1/2 dl

Silputtua tilliä tai ruohosipulia

Valmistus

Liota liivatteet kylmässä vedessä pehmeiksi. Kuumenna sitruunanmehu kiehuvaksi ja liota siihen puristetut liivatteet ja murennettu kalaliemikuutio. Sekoita sitruunamehuseos kermaviiliin ja lisää vaahdoksi vatkattu kerma sekä loput aineista varovasti käännellen.Kaada seos kelmulla vuorattuun irtopohjavuokaan ja hyydytä viileässä yön yli. Tarjoa mätihyydyke kuorittujen keitettyjen tilliperunoiden kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Marja Samuli

Kuvat:

Timo Viljakainen

Julkaistu: 27.12.2004

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Mätihyydyke

Ainekset (8 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö