Yhteishyvä footer logo

Mätimousse

10 Annosta
|

30 min (josta 15 min aktiivista)

| Gluteeniton
Mätimousse

Nappaa talteen!

Mätimousse on kalapöydän kestosuosikki sekä jouluna että juhannuksena. Tarjoa kuohkea mätimousse esimerkiksi saaristolaisleivän kanssa.

200 gmätiä
1 kplkananmuna
1 kplpunasipulia
1 kplruukkua ruohosipulia
2 dlkuohukermaa
120 g(1 prk) smetanaa
1 tlsitruunanmehua
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/2 tlsuolaa
  1. 1.

    Ota mäti jääkaappiin sulamaan noin 4 tuntia aikaisemmin. Valuta sulaa mätiä tiheässä siivilässä jääkaapissa noin puoli tuntia.

  2. 2.

    Keitä kananmuna kovaksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä ja hienonna haarukalla.

  3. 3.

    Kuori ja hienonna sipuli. Silppua ruohosipuli.

  4. 4.

    Vaahdota kerma. Lisää smetana. Vatkaa kunnes vaahto on jämäkkää.

  5. 5.

    Lisää sipuli, ruohosipuli, kananmuna ja mausteet vaahtoon. Nostele mäti joukkoon.

Mätimousse
Mätimousse
Reseptit|Dippikastikkeet

Mätimousse

arvosana4/5

(5)arviota
10 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Mätimousse on kalapöydän kestosuosikki sekä jouluna että juhannuksena. Tarjoa kuohkea mätimousse esimerkiksi saaristolaisleivän kanssa.

Ainekset (10 annosta)

MääräAinesosa
200 gmätiä
1 kplkananmuna
1 kplpunasipulia
1 kplruukkua ruohosipulia
2 dlkuohukermaa
120 g(1 prk) smetanaa
1 tlsitruunanmehua
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/2 tlsuolaa

Valmistus

  1. 1

    Ota mäti jääkaappiin sulamaan noin 4 tuntia aikaisemmin. Valuta sulaa mätiä tiheässä siivilässä jääkaapissa noin puoli tuntia.

    MääräAinesosa
    200 gmätiä
  2. 2

    Keitä kananmuna kovaksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä ja hienonna haarukalla.

    MääräAinesosa
    1 kplkananmuna
  3. 3

    Kuori ja hienonna sipuli. Silppua ruohosipuli.

    MääräAinesosa
    1 kplruukkua ruohosipulia
    1 kplpunasipulia
  4. 4

    Vaahdota kerma. Lisää smetana. Vatkaa kunnes vaahto on jämäkkää.

    MääräAinesosa
    120 g(1 prk) smetanaa
    2 dlkuohukermaa
  5. 5

    Lisää sipuli, ruohosipuli, kananmuna ja mausteet vaahtoon. Nostele mäti joukkoon.

    MääräAinesosa
    1 tlsitruunanmehua
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Tarjoa mätimousse esimerkiksi saaristolaisleivän kanssa.

Joulu

Saaristolaisleipä

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kuvat:
Reetta Pasanen
16.9.2018
|
Päivitetty: 1.10.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Helppo itsenäisyyspäivän kakku
1.
Helppo itsenäisyyspäivän kakku
Hurmaava Omar-juustokakku
2.
Hurmaava Omar-juustokakku
Joulun britakakku
3.
Joulun britakakku
Täydellinen taatelikakku
4.
Täydellinen taatelikakku
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
5.
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
6.
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
7.
Joulusalaatti
Helppo Biscoff-tiramisu
8.
Helppo Biscoff-tiramisu
Jouluinen sokerilohi uunissa
9.
Jouluinen sokerilohi
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta kalapöytään
10.
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
11.
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
12.
Herkullinen kermainen lohikeitto

Suosituimmat

Ylhäältä päin kuvatut kädet laittaa kirjekuoreen korttia, pöydällä joulukoristeita
1.
Rohkenemme väittää: näistä joululahjoista tykkää ihan jokainen
Nainen istuu sohvalla ja nostaa jalkaa.
2.
Ilouutisia! Nyt trendaa villatakki, jossa kaikki näyttävät hyvältä
Nainen talvimaisemassa.
3.
Tämä takkivalinta on supertrendikäs! Naurettavan helppo vinkki
Nainen pukeutunut poolopaitaan ja kesämekkoon.
4.
Ovela niksi! Näin käytät kesämekkojasi talvella – ja pysyt lämpimänä
Sami Sykkö syns i bild från axlarna upp, i violetta toner.
5.
Sami Sykkö: Aloin kaivata joulua vasta, kun se minulta vietiin
Valoverhot ikkunassa
6.
Tämä taianomainen jouluvalo on yhä hitti – eikä ihme!
Täydellinen joulukinkku
7.
Muistatko, miten joulukinkku paistetaan? Näillä ohjeilla onnistut
Nainen ja mies nauravat pöydän ääressä kuohuviinilasit kädessä.
8.
Ethän tee kylässä kuten lähes kaikki suomalaiset? Se ei ole kiva tapa
Emilia Karttunen hymyilee ja katsoo kameraan
9.
23-vuotias Emilia loi vuodessa miljoonayrityksen – ”Paljon helpompaa kuin ajattelin”
Lähikuva Mariskoolista
10.
Löytyykö kaapistasi tämä harvinainen Mariskooli? Arvo jopa 700 euroa
Samuli Wirgentius, Kaisa Somerpalo, Antti Helkala, Anemone Aaltonen, Elina Leskinen ja Iita Tyykiluoto.
11.
Tässä ovat Suomalainen menestysresepti 2026 -kisan finalistit
Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
12.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta

Uusimmat

Elämä

Tämä koru on taas muodikas – Näkyykö Linnan juhlissa?

Nainen katsoo kameraan.

Joulu

Mitä uutta joulun kalapöytään? Tässä herkulliset ideat

Kolme annosta juhlavaa sillimoussea.

Elämä

Linnan juhlien tähtimeikkaajan vinkki: Näin ihostasi tulee kauniimpi

Nainen katsoo peilistä itseään.

Elämä

Ruokakauppaan jopa 1700 euroa kuussa – Iina kertoo, miksi ei pihistele

Iina Hyttinen kädessä ruokapaketteja.

Elämä

Kara, 33, elää ilman älypuhelinta – Sama Nokia 3310 ollut jo 20 vuotta

Nainen makaa ruskealla nahkasohvalla ja soittaa vanhalla kännykällä.