Yhteishyvä footer logo

Mätimousse

10 Annosta
|

30 min (josta 15 min aktiivista)

| Gluteeniton
Mätimousse

Nappaa talteen!

Mätimousse on kalapöydän kestosuosikki sekä jouluna että juhannuksena. Tarjoa kuohkea mätimousse esimerkiksi saaristolaisleivän kanssa.

200 gmätiä
1 kplkananmuna
1 kplpunasipulia
1 kplruukkua ruohosipulia
2 dlkuohukermaa
120 g(1 prk) smetanaa
1 tlsitruunanmehua
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/2 tlsuolaa
  1. 1.

    Ota mäti jääkaappiin sulamaan noin 4 tuntia aikaisemmin. Valuta sulaa mätiä tiheässä siivilässä jääkaapissa noin puoli tuntia.

  2. 2.

    Keitä kananmuna kovaksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä ja hienonna haarukalla.

  3. 3.

    Kuori ja hienonna sipuli. Silppua ruohosipuli.

  4. 4.

    Vaahdota kerma. Lisää smetana. Vatkaa kunnes vaahto on jämäkkää.

  5. 5.

    Lisää sipuli, ruohosipuli, kananmuna ja mausteet vaahtoon. Nostele mäti joukkoon.

Mätimousse
Mätimousse
Reseptit|Dippikastikkeet

Mätimousse

arvosana4,4/5

(5)arviota
10 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Mätimousse on kalapöydän kestosuosikki sekä jouluna että juhannuksena. Tarjoa kuohkea mätimousse esimerkiksi saaristolaisleivän kanssa.

Ainekset (10 annosta)

MääräAinesosa
200 gmätiä
1 kplkananmuna
1 kplpunasipulia
1 kplruukkua ruohosipulia
2 dlkuohukermaa
120 g(1 prk) smetanaa
1 tlsitruunanmehua
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/2 tlsuolaa

Valmistus

  1. 1

    Ota mäti jääkaappiin sulamaan noin 4 tuntia aikaisemmin. Valuta sulaa mätiä tiheässä siivilässä jääkaapissa noin puoli tuntia.

    MääräAinesosa
    200 gmätiä
  2. 2

    Keitä kananmuna kovaksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä ja hienonna haarukalla.

    MääräAinesosa
    1 kplkananmuna
  3. 3

    Kuori ja hienonna sipuli. Silppua ruohosipuli.

    MääräAinesosa
    1 kplruukkua ruohosipulia
    1 kplpunasipulia
  4. 4

    Vaahdota kerma. Lisää smetana. Vatkaa kunnes vaahto on jämäkkää.

    MääräAinesosa
    120 g(1 prk) smetanaa
    2 dlkuohukermaa
  5. 5

    Lisää sipuli, ruohosipuli, kananmuna ja mausteet vaahtoon. Nostele mäti joukkoon.

    MääräAinesosa
    1 tlsitruunanmehua
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Tarjoa mätimousse esimerkiksi saaristolaisleivän kanssa.

Joulu

Saaristolaisleipä

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kuvat:
Reetta Pasanen
16.9.2018
|
Päivitetty: 1.10.2025
Näitä syödään nyt
Raikas mansikka-kinuskikakku
1.
Raikas mansikka-kinuskikakku

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
2.
Sirjan kaalipata
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
3.
Grillattu varhaiskaali
Igorin kanaa ja perunamuusia
4.
Igorin kana
Mehevät kanagyrosvartaat
5.
Mehevät kanagyrosvartaat
Grillilohi ja varhaisperunasalaatti
6.
Grillilohi ja varhaisperunasalaatti
Halloumi-kesäkurpitsakääröt
7.
Halloumi-kesäkurpitsakääröt
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Mokkapalat
9.
Mokkapalat
Helppo uunifetapasta
10.
Helppo uunifetapasta
Maailman paras pannukakku
11.
Maailman paras pannukakku
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Jasmin on käynyt läpi 25 leikkausta – ”Elämä ei parane kitisemällä”
  2. 2.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  3. 3.
    Haussa kevättakki, jota pidät monta vuotta? Tässä hyvä ehdokas
  4. 4.
    Onko tässä uusi luotto-ohjeesi? Neulo kaunis ja ajaton toppi
  5. 5.
    Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
  6. 6.
    Syötkö ravintolisiä? Näitä viidestä voi olla oikeasti hyötyä
Näytä lisää

Uusimmat