Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Mätimousse

timer-icon30 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
10 Annosta
Fork and knife
10 Annosta
G
ReseptitAlkuruoatDippikastikkeet
Mätimousse on kalapöydän kestosuosikki sekä jouluna että juhannuksena. Tarjoa kuohkea mätimousse esimerkiksi saaristolaisleivän kanssa.
Gluteeniton

Ainekset

200 g
mätiä
1 kpl
kananmuna
1 kpl
punasipulia
1 kpl
ruukkua ruohosipulia
2 dl
kuohukermaa
120 g
(1 prk) smetanaa
1 tl
sitruunanmehua
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 tl
suolaa

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Ota mäti jääkaappiin sulamaan noin 4 tuntia aikaisemmin. Valuta sulaa mätiä tiheässä siivilässä jääkaapissa noin puoli tuntia.

200 g
mätiä
2

Keitä kananmuna kovaksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä ja hienonna haarukalla.

1 kpl
kananmuna
3

Kuori ja hienonna sipuli. Silppua ruohosipuli.

1 kpl
ruukkua ruohosipulia
1 kpl
punasipulia
4

Vaahdota kerma. Lisää smetana. Vatkaa kunnes vaahto on jämäkkää.

120 g
(1 prk) smetanaa
2 dl
kuohukermaa
5

Lisää sipuli, ruohosipuli, kananmuna ja mausteet vaahtoon. Nostele mäti joukkoon.

1 tl
sitruunanmehua
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna

Tarjoa mätimousse esimerkiksi saaristolaisleivän kanssa.

Saaristolaisleipä

Miltä maistui?(5 arviota)

Lisää aiheesta

Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 16.9.2018
|
Muokattu: 31.3.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

136

569

12,3 g

7,2 g

1,2 g

1,1 g

0,1 g

5,6 g

0,4 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli