Mokkajäädyke ja suklaakastike

Name: Mokkajäädyke ja suklaakastike
Yield: 8 portion
Ingredients: 4 kpl Keltuaista; 2 1/2 dl Tomusokeria; 2 tl Vaniljasokeria; 8 dl Kuohu- tai vispikermaa; 1/2 dl Pikakahvijauhetta; 1/2 dl Kuumaa vettä; 200 g Tummaa suklaata; 1 dl Kahvia; 1 rkl Voita

8 Annosta

Nappaa talteen!

Mokkajäädyke on helppo mutta tyylikäs jälkiruoka, jonka voit valmistaa jo hyvissä ajoin ennen herkkuhetkeä. Kahvia ja tummaa suklaata sisältävä kastike viimeistelee jälkiruoan.

Suklaakastike
4 kpl	keltuaista
2 1/2 dl	tomusokeria
2 tl	vaniljasokeria
8 dl	kuohu- tai vispikermaa
1/2 dl	pikakahvijauhetta
1/2 dl	kuumaa vettä
200 g	tummaa suklaata
1 dl	kahvia
1 rkl	voita

1.
Vatkaa tomu- ja vaniljasokeri sekä keltuaiset vaahdoksi. Vaahdota kerma erikseen. Liuota kahvijauhe kuumaan veteen ja anna jäähtyä. Yhdistä ainekset toisiinsa varovasti käännellen, kaada seos 1,5 litran vetoiseen vuokaan. Peitä vuoka foliolla ja pane pakastimeen vähintään neljäksi tunniksi. Ota jäädyke sulamaan noin puoli tuntia ennen tarjoamista. Mittaa kahvi kattilaan, paloittele sekaan suklaa, sulata välillä sekoitellen miedolla lämmöllä. Viimeistele kastike voilla ja tarjoa jäädykkeen kanssa.

Reseptit|Makeiset

Mokkajäädyke ja suklaakastike

Arvostele resepti

8 Annosta

Mokkajäädyke on helppo mutta tyylikäs jälkiruoka, jonka voit valmistaa jo hyvissä ajoin ennen herkkuhetkeä. Kahvia ja tummaa suklaata sisältävä kastike viimeistelee jälkiruoan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	keltuaista
2 1/2 dl	tomusokeria
2 tl	vaniljasokeria
8 dl	kuohu- tai vispikermaa
1/2 dl	pikakahvijauhetta
1/2 dl	kuumaa vettä
Suklaakastike
200 g	tummaa suklaata
1 dl	kahvia
1 rkl	voita

Osta verkosta

Valmistus

1
Vatkaa tomu- ja vaniljasokeri sekä keltuaiset vaahdoksi. Vaahdota kerma erikseen. Liuota kahvijauhe kuumaan veteen ja anna jäähtyä. Yhdistä ainekset toisiinsa varovasti käännellen, kaada seos 1,5 litran vetoiseen vuokaan. Peitä vuoka foliolla ja pane pakastimeen vähintään neljäksi tunniksi. Ota jäädyke sulamaan noin puoli tuntia ennen tarjoamista. Mittaa kahvi kattilaan, paloittele sekaan suklaa, sulata välillä sekoitellen miedolla lämmöllä. Viimeistele kastike voilla ja tarjoa jäädykkeen kanssa.

Vinkki Ylijääneistä valkuaisista voit tehdä pikkumarenkeja jäädykkeen kanssa tarjottavaksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl Vaniljasokeria, 0,5 dl Pikakahvijauhetta, 0,5 dl Kuumaa vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli