Yhteishyvä footer logo

Mosambikilainen katkarapu-maapähkinäkastike

4 Annosta
|| MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton
Mosambikilainen katkarapu-maapähkinäkastike

Nappaa talteen!

1 kpl(180 g) katkarapuja
2 dlmaapähkinöitä
1 kpl(400 ml) kookosmaitoa
2 kplvalkosipulinkynttä
1 kpl(150 g) pakastepinaattia
suolaa
  1. 1.

    Anna katkarapujen sulaa hitaasti jääkaapissa tai nopeammin huoneenlämmössä. Liota maapähkinöitä runsaassa vedessä 2 tuntia. Kaada liotusvesi ja irronneet kuoret pois. Painele pähkinät kuiviksi talouspaperin päällä. Aja pähkinät tehosekoittimessa tasaiseksi jauheeksi.Kuumenna osa kookosmaidosta kattilassa. Lisää kattilaan hienonnetut valkosipulinkynnet ja keitä, kunnes valkosipulit pehmenevät. Kaada joukkoon loppu kookosmaito, pinaatinpalat ja jauhetut maapähkinät. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia tai kunnes kastike on sakeaa.Mausta kastike suolalla. Lisää valutetut ja sulatetut katkaravut ja jatka hauduttamista hetken, kunnes katkaravut ovat lämmenneet. Tarjoa riisin kanssa.

Mosambikilainen katkarapu-maapähkinäkastike
Mosambikilainen katkarapu-maapähkinäkastike
Reseptit|Kastikkeet

Mosambikilainen katkarapu-maapähkinäkastike

Arvostele resepti
4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kpl(180 g) katkarapuja
2 dlmaapähkinöitä
1 kpl(400 ml) kookosmaitoa
2 kplvalkosipulinkynttä
1 kpl(150 g) pakastepinaattia
suolaa

Valmistus

  1. 1

    Anna katkarapujen sulaa hitaasti jääkaapissa tai nopeammin huoneenlämmössä. Liota maapähkinöitä runsaassa vedessä 2 tuntia. Kaada liotusvesi ja irronneet kuoret pois. Painele pähkinät kuiviksi talouspaperin päällä. Aja pähkinät tehosekoittimessa tasaiseksi jauheeksi.Kuumenna osa kookosmaidosta kattilassa. Lisää kattilaan hienonnetut valkosipulinkynnet ja keitä, kunnes valkosipulit pehmenevät. Kaada joukkoon loppu kookosmaito, pinaatinpalat ja jauhetut maapähkinät. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia tai kunnes kastike on sakeaa.Mausta kastike suolalla. Lisää valutetut ja sulatetut katkaravut ja jatka hauduttamista hetken, kunnes katkaravut ovat lämmenneet. Tarjoa riisin kanssa.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
19.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
One pot -kanapasta
1.
One pot -kanapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
2.
Paras kaalilaatikko
Uunifeta-kikhernepelti
3.
Uunifeta-kikhernepelti
Lime-kookoskana uunissa
4.
Lime-kookoskana uunissa
Raejuustopaistos
5.
Raejuustopaistos
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
6.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
7.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
8.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Inkiväärishotti
10.
Inkiväärishotti
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
11.
Helppo kinkkukiusaus
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
12.
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
Luetuimmat
  1. 1.
    Nämä farkut ovat nyt muodissa – ja ne jakavat mielipiteitä
  2. 2.
    Tiesitkö? Nämä yllättävät oireet voivat kertoa D-vitamiinin puutteesta
  3. 3.
    Erään teorian mukaan tällainen kumppani on halutuin – oletko sinä sellainen?
  4. 4.
    Ruokarobotti pulassa! Pitääkö sitä auttaa, jos se juttuu lumeen?
  5. 5.
    Mari Karppisen lapsi halusi muuttaa Suomeen – Syy oli yllättävä
  6. 6.
    Huopatossuista tuli supersuositut! Joko testasit hupaisaa ohjetta?
Näytä lisää
Uusimmat