Mozzarellalla gratinoidut kasvikset - Yhteishyvä

Mozzarellalla gratinoidut kasvikset

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

150 g
Kukkakaalia
100 g
Parsakaalia
2 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Palsternakka tai pala juuriselleriä

MOZZARELLAKASTIKE

5 dl
Maitoa
1/2 dl
Vehnäjauhoja
2 dl
Mozzarellaraastetta
Muskottipähkinää
Mustapippuria

Näin teet

1

Kuori ja paloittele porkkana ja palsternakka tai selleri. Pese ja paloittele kaalit. Keitä suolalla maustetussa vedessä, kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet.

Valmista kastike. Mittaa maito ja vehnäjauho kattilaan. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Lisää juustoraaste. Mausta. Tarkista maku.

Voitele uunivuoka ja kaada kasvikset siihen. Valuta kastike pinnalle. Gratinoi uunissa 225 asteessa noin 15-20 minuuttia.

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 5.1.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa