Mustaherukka-päärynäkiisseli ja suklaakermavaahto
20 min
Nappaa talteen!
Mausta helppo herukkakiisseli kanelilla ja päärynäsattumilla. Tarjoa jälkkärikiisseli herkullisen suklaakermavaahdon kanssa.
| 3 kpl | päärynää |
| 200 g | mustaherukoita |
| 6 dl | vettä |
| 1 dl | sokeria |
| 1 rkl | sitruunanmehua |
| 1/2 tl | kanelia |
| Suurus | |
|---|---|
| 1 dl | vettä |
| 3 rkl | perunajauhoja |
| Suklaakerma | |
| 100 g | tummaa suklaata |
| 2 dl | vispikermaa |
- 1.
Kuori päärynät. Poista siemenkodat ja leikkaa päärynät pieniksi kuutioiksi.
- 2.
Mittaa mustaherukat, vesi ja sokeri kattilaan. Kuumenna ja keitä pari minuuttia.
- 3.
Sekoita suuruksen vesi ja perunajauhot keskenään. Siirrä kattila pois levyltä. Kaada suurus ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kattilaan. Laita kattila takaisin kuumalle levylle. Kuumenna sekoittaen, kunnes kiisseli pulpahtaa muutaman kerran. Siirrä kattila pois levyltä.
- 4.
Sekoita päärynät, sitruunanmehu ja kaneli kiisseliin. Jaa kiisseli tarjoilukulhoihin. Ripottele sokeria pinnalle.
- 5.
Sulata suklaa. Vaahdota kerma. Kääntele hieman jäähtynyt suklaa ohuena nauhana kerman joukkoon. Tarjoa kiisseli jäähtyneenä suklaakerman kanssa.
Mustaherukka-päärynäkiisseli ja suklaakermavaahto
arvosana4/5
20 min
Mausta helppo herukkakiisseli kanelilla ja päärynäsattumilla. Tarjoa jälkkärikiisseli herkullisen suklaakermavaahdon kanssa.
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 3 kpl | päärynää |
| 200 g | mustaherukoita |
| 6 dl | vettä |
| 1 dl | sokeria |
| 1 rkl | sitruunanmehua |
| 1/2 tl | kanelia |
Suurus | |
| 1 dl | vettä |
| 3 rkl | perunajauhoja |
Suklaakerma | |
| 100 g | tummaa suklaata |
| 2 dl | vispikermaa |
Valmistus
- 1
Kuori päärynät. Poista siemenkodat ja leikkaa päärynät pieniksi kuutioiksi.
Määrä Ainesosa 3 kpl päärynää - 2
Mittaa mustaherukat, vesi ja sokeri kattilaan. Kuumenna ja keitä pari minuuttia.
Määrä Ainesosa 200 g mustaherukoita 6 dl vettä 1 dl sokeria - 3
Sekoita suuruksen vesi ja perunajauhot keskenään. Siirrä kattila pois levyltä. Kaada suurus ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kattilaan. Laita kattila takaisin kuumalle levylle. Kuumenna sekoittaen, kunnes kiisseli pulpahtaa muutaman kerran. Siirrä kattila pois levyltä.
Määrä Ainesosa 1 dl vettä 3 rkl perunajauhoja - 4
Sekoita päärynät, sitruunanmehu ja kaneli kiisseliin. Jaa kiisseli tarjoilukulhoihin. Ripottele sokeria pinnalle.
Määrä Ainesosa 1 rkl sitruunanmehua 1/2 tl kanelia - 5
Sulata suklaa. Vaahdota kerma. Kääntele hieman jäähtynyt suklaa ohuena nauhana kerman joukkoon. Tarjoa kiisseli jäähtyneenä suklaakerman kanssa.
Määrä Ainesosa 100 g tummaa suklaata 2 dl vispikermaa
Ravintosisältö
331
Energiaa kcal
1387
Energiaa kj
18,2 g
Rasvaa
11,7 g
Tyydyttynyttä rasvaa
35,3 g
Hiilihydraatteja
30,7 g
Sokereita
5,0 g
Kuituja
2,2 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
331
Energiaa kcal
1387
Energiaa kj
18,2 g
Rasvaa
11,7 g
Tyydyttynyttä rasvaa
35,3 g
Hiilihydraatteja
30,7 g
Sokereita
5,0 g
Kuituja
2,2 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Katso myös nämä
- 1.Ethän tee kylässä kuten lähes kaikki suomalaiset? Se ei ole kiva tapa
- 2.Kokeile ammattisiivoojien taika-ainetta! Nyt lähtee lika uunista
- 3.Joulun upeimmat juustokakut – katso herkulliset ideat!
- 4.Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!
- 5.Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
- 6.Jäätkö kaipaamaan? Nämä kolme ruokaa ovat väistymässä joulupöydästä
Uusimmat jutut sähköpostiisi