Suosikit
Mustaherukka-päärynäkiisseli ja suklaakermavaahto
15 min (josta 15 min aktiivista)
6 Annosta
6 Annosta
Mausta helppo herukkakiisseli kanelilla, sitruunalla ja päärynäsattumilla. Tarjoa jälkkärikiisseli herkullisen suklaakermavaahdon kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele ja kuori päärynät. Poista siemenkodat ja leikkaa päärynät pieniksi kuutioiksi.
3 kpl
päärynää
2
Mittaa mustaherukat, vesi ja sokeri kattilaan. Kuumenna ja keitä pari minuuttia.
200 g
(1 ps) mustaherukoita (pakaste)
6 dl
vettä
1 dl
sokeria
3
Sekoita suuruksen vesi ja perunajauhot keskenään. Siirrä kattila pois levyltä. Kaada suurus ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kattilaan. Laita kattila takaisin kuumalle levylle. Kuumenna sekoittaen, kunnes kiisseli pulpahtaa muutaman kerran. Siirrä kattila pois levyltä.
1 dl
vettä
3 rkl
perunajauhoja
4
Sekoita päärynät, sitruunanmehu ja kaneli kiisseliin. Jaa kiisseli tarjoilukulhoihin. Ripottele sokeria pinnalle.
1 rkl
sitruunanmehua
1/2 tl
kanelia
5
Vaahdota suklaakerma. Tarjoa kiisseli jäähtyneenä suklaakerman kanssa.
2 1/2 dl
(1 prk) suklaakermaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.9.2020
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
276
1155
15,7 g
10,3 g
29,0 g
24,8 g
4,2 g
1,3 g
0,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl kanelia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli