Mustikka-rahkapiirakka

Annosmäärä20 Palaa

Valmistusaika

60 min (josta 30 min aktiivista)

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Mehevä mustikkapiirakka saa täytteekseen maitorahkaa ja pinnalleen rapean muruseoksen. Pellillisestä piirakkaa riittää tarjottavaa isollekin joukolle.

Taikina
7 dl	vehnäjauhoja
80 g	(1 ps) mantelijauhetta
3 1/2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	soodaa
250 g	margariinia
1 kpl	kananmuna
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
Täyte
500 g	(1 prk) maitorahkaa
2 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
2 rkl	perunajauhoja
200 g	(1 ps) mustikoita (pakaste)

1.
Säädä uuni 200 asteeseen. Mittaa kuivat aineet kulhoon. Sekoita joukkoon sulatettu margariini. Jaa kahteen osaan ja sekoita toiseen osaan muna ja kerma. Levitä tämä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Jätä toinen osa taikinaa hetkeksi odottamaan.
2.
Valmista täyte. Sekoita rahka, munat ja sokeri keskenään. Levitä rahkaseos pohjataikinan päälle. Sekoita perunajauhot mustikoihin ja ripottele marjat rahkaseoksen päälle. Murustele loppu taikina piirakan pinnalle.
3.
Paista uunin alaosassa noin 40 minuuttia, kunnes piirakka on kypsä ja pinta on saanut kauniin värin. Anna jäähtyä ennen leikkaamista.

Reseptit|Makeat leivonnaiset

Mustikka-rahkapiirakka

Name: Mustikka-rahkapiirakka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 20 piece
Ingredients: 7 dl Vehnäjauhoja; 80 g (1 ps) mantelijauhetta; 3 1/2 dl Sokeria; 2 tl Vaniljasokeria; 2 tl Leivinjauhetta; 2 tl Soodaa; 250 g margariinia; 1 kpl kananmuna; 2 dl (1 prk) kuohukermaa; 500 g (1 prk) maitorahkaa; 2 kpl Kananmunaa; 1 1/2 dl Sokeria; 2 rkl Perunajauhoja; 200 g (1 ps) mustikoita (pakaste)

arvosana4/5

(15)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä20 Palaa

Valmistusaika

60 min (josta 30 min aktiivista)

Mehevä mustikkapiirakka saa täytteekseen maitorahkaa ja pinnalleen rapean muruseoksen. Pellillisestä piirakkaa riittää tarjottavaa isollekin joukolle.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Taikina
7 dl	vehnäjauhoja
80 g	(1 ps) mantelijauhetta
3 1/2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	soodaa
250 g	margariinia
1 kpl	kananmuna
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
Täyte
500 g	(1 prk) maitorahkaa
2 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
2 rkl	perunajauhoja
200 g	(1 ps) mustikoita (pakaste)

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Säädä uuni 200 asteeseen. Mittaa kuivat aineet kulhoon. Sekoita joukkoon sulatettu margariini. Jaa kahteen osaan ja sekoita toiseen osaan muna ja kerma. Levitä tämä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Jätä toinen osa taikinaa hetkeksi odottamaan.
Määrä Ainesosa
7 dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
3 1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
80 g (1 ps) mantelijauhetta
250 g margariinia
1 kpl kananmuna
2 dl (1 prk) kuohukermaa
2
Valmista täyte. Sekoita rahka, munat ja sokeri keskenään. Levitä rahkaseos pohjataikinan päälle. Sekoita perunajauhot mustikoihin ja ripottele marjat rahkaseoksen päälle. Murustele loppu taikina piirakan pinnalle.
Määrä Ainesosa
2 kpl kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
500 g (1 prk) maitorahkaa
2 rkl perunajauhoja
200 g (1 ps) mustikoita (pakaste)
3
Paista uunin alaosassa noin 40 minuuttia, kunnes piirakka on kypsä ja pinta on saanut kauniin värin. Anna jäähtyä ennen leikkaamista.

Vinkki: Mehevä mustikkapiirakka maistuu sellaisenaan, mutta sen kanssa sopii tarjottavaksi myös vaniljakastike tai -jäätelö.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli