Mustikka-vaniljaboston

Name: Mustikka-vaniljaboston
Yield: 25 portion
Ingredients: 1 kpl (2,5 dl) vaniljakastiketta; 25 g Hiivaa; 1 dl Sokeria; 1 tl Jauhettua kardemummaa; 1/2 tl Suolaa; 1 kpl Kananmuna; 8 dl Vehnäjauhoja; 75 g Margariinia; 100 g Margariinia; 2 dl Tomusokeria; 2 rkl Vehnäjauhoja; 1 rkl Vaniljasokeria; 2 dl Pakastemustikoita; 1 kpl Kananmuna; 2 rkl Raesokeria

25 Annosta

Nappaa talteen!

Bostonkakku saa uutta makua mustikasta ja mehevyyttä vaniljakastikkeesta. Mustikka-vaniljabostonissa on jopa 25 herkkupalaa, joten tämä on hyvä leivonnainen juhliin. Tarjoa bostonkakku kahvin tai teen kanssa.

Mustikka-vaniljatäyte
1 kpl	(2,5 dl) vaniljakastiketta
25 g	hiivaa
1 dl	sokeria
1 tl	jauhettua kardemummaa
1/2 tl	suolaa
1 kpl	kananmuna
8 dl	vehnäjauhoja
75 g	margariinia
100 g	margariinia
2 dl	tomusokeria
2 rkl	vehnäjauhoja
1 rkl	vaniljasokeria
2 dl	pakastemustikoita
Voiteluun
1 kpl	kananmuna
Pinnalle
2 rkl	raesokeria

1.
Lämmitä vaniljakastike kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva joukkoon. Lisää sokeri, kardemumma, suola ja muna. Vatkaa osa jauhoista ja sekoita tasaiseksi. Lisää pehmeä rasva sekä loput jauhoista. Alusta kimmoisaksi taikinaksi. Anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Kauli taikina ohueksi 30 x 60 cm:n levyksi. Sekoita kulhossa margariini, tomusokeri, jauhot ja vaniljasokeri. Levitä seos taikinalevylle. Ripottele pinnalle mustikat. Kääri levy rullalle. Leikkaa rullasta yhdeksän pullaa. Vuoraa leivinpaperilla irtopohjavuoka (halk. 26 cm). Aseta pullat väljästi leikkauspinta ylöspäin vuokaan. Peitä leivinliinalla ja anna kohota 20 minuuttia.
Voitele pinta munalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Mustikka-vaniljaboston

arvosana4/5

(1)arvio

25 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (25 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	(2,5 dl) vaniljakastiketta
25 g	hiivaa
1 dl	sokeria
1 tl	jauhettua kardemummaa
1/2 tl	suolaa
1 kpl	kananmuna
8 dl	vehnäjauhoja
75 g	margariinia
Mustikka-vaniljatäyte
100 g	margariinia
2 dl	tomusokeria
2 rkl	vehnäjauhoja
1 rkl	vaniljasokeria
2 dl	pakastemustikoita
Voiteluun
1 kpl	kananmuna
Pinnalle
2 rkl	raesokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Lämmitä vaniljakastike kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva joukkoon. Lisää sokeri, kardemumma, suola ja muna. Vatkaa osa jauhoista ja sekoita tasaiseksi. Lisää pehmeä rasva sekä loput jauhoista. Alusta kimmoisaksi taikinaksi. Anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Kauli taikina ohueksi 30 x 60 cm:n levyksi. Sekoita kulhossa margariini, tomusokeri, jauhot ja vaniljasokeri. Levitä seos taikinalevylle. Ripottele pinnalle mustikat. Kääri levy rullalle. Leikkaa rullasta yhdeksän pullaa. Vuoraa leivinpaperilla irtopohjavuoka (halk. 26 cm). Aseta pullat väljästi leikkauspinta ylöspäin vuokaan. Peitä leivinliinalla ja anna kohota 20 minuuttia.
Voitele pinta munalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 prk (2,5 dl) vaniljakastiketta, 25 g Hiivaa, 1 tl Jauhettua kardemummaa, 0,5 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli