Naudanlihan marinointi
Ainekset
1 dl
Punaviiniä tai punaviinietikkaa
2 rkl
Öljyä
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Porkkana
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippurirouhetta
1 kpl
Laakerinlehti
Nippu timjamia, muutama sipulinvarsi
Näin teet
1
1. Varaa kaikki ainekset esille. Puhdista ja kuivaa lihan pinta.2. Hienonna kasvikset. Yhdistä kaikki aineet marinadiksi.3. Vuoraa kulho isolla pakastepussilla ja kaada marinadi siihen.4. Nosta liha pussiin ja purista ilma pois pussista. Sulje pussin suu solmulla.Kääntele lihaa pussissa ja nosta kylmään. Käännä taas ja mausta ainakin 8 tuntia.
Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 15.2.2007
Muokattu: 15.11.2018