Nopea nakkimunakas

Riko kananmunat kulhoon, sekoita niiden rakenne rikki ja lisää joukkoon vesi, suola ja pippuri. Viipaloi perunat, sipuli, ja nakit valmiiksi. Kuumenna öljyä paistipannulla. Paista miedolla lämmöllä sipulia hetken aikaa. Lisää perunaviipaleet ja nakit. Kaada munakasseos päälle ja jatka kypsentämistä työntäen lastalla kohti pannun keskustaa, kunnes munakas alkaa hyytyä. Kypsennä munakasta hetki kannen alla. Munakas on kypsä, kun se pysyy hyvin kasassa, mutta pinta ei ole vielä täysin kuiva. Koristele persiljalla.