Ohrabortsch - Yhteishyvä

Ohrabortsch

???
Kappaleita
1
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Sipulia
1/2 kpl
Keräkaalia
2 kpl
Porkkanaa
1/2 dl
Öljyä
1 l
Vettä
6 - 10 kpl
Maustepippuria
1 - 2 dl
Liotettuja ohrasuurimoita
1 kpl
Pieni purjo
1 - 2 kpl
Varsisellerin vartta
2 - 3 kpl
Valkosipulinkynttä
4 kpl
Etikkapunajuurta
1 kpl
Säilykeherneitä liemineen
1 tl
Suolaa
1 tl
Timjamia, meiramia tai oreganoa

PINNALLE

Tillisilppua

LISÄKSI

Smetanaa

Näin teet

1

Suikaloi kaali, kuoritut porkkanat ja sipuli. Hauduta aineksia öljyssä ison padan tai kattilan pohjalla, kunnes ne saavat hiukan väriä.Lisää vesi, pippurit ja ohrasuurimot. Keitä 30 minuuttia.Puhdista ja viipaloi purjo sekä sellerinvarret. Lisää ne keittoon. Suikaloi punajuuret ja lisää nekin. Mausta keitto valkosipulilla. Keitä 5-10 minuuttia.Lisää herneet ja suola. Kiehauta ja mausta lopullisesti.Tarjoa keiton lisänä tummaa leipää ja smetanaa tai ranskankermaa.

Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 13.2.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa