Ohrabortsch
1 Kappaletta
1 Kappaletta
Ainekset
2 kpl
Sipulia
1/2 kpl
Keräkaalia
2 kpl
Porkkanaa
1/2 dl
Öljyä
1 l
Vettä
6 - 10 kpl
Maustepippuria
1 - 2 dl
Liotettuja ohrasuurimoita
1 kpl
Pieni purjo
1 - 2 kpl
Varsisellerin vartta
2 - 3 kpl
Valkosipulinkynttä
4 kpl
Etikkapunajuurta
1 kpl
Säilykeherneitä liemineen
1 tl
Suolaa
1 tl
Timjamia, meiramia tai oreganoa
Pinnalle
Tillisilppua
Lisäksi
Smetanaa
Valmistus
1
Suikaloi kaali, kuoritut porkkanat ja sipuli. Hauduta aineksia öljyssä ison padan tai kattilan pohjalla, kunnes ne saavat hiukan väriä.Lisää vesi, pippurit ja ohrasuurimot. Keitä 30 minuuttia.Puhdista ja viipaloi purjo sekä sellerinvarret. Lisää ne keittoon. Suikaloi punajuuret ja lisää nekin. Mausta keitto valkosipulilla. Keitä 5-10 minuuttia.Lisää herneet ja suola. Kiehauta ja mausta lopullisesti.Tarjoa keiton lisänä tummaa leipää ja smetanaa tai ranskankermaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvä
Kuvat:
SOK
Julkaistu: 13.2.2007
|Muokattu: 1.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.