Omenaposken mantelimuffinit

Annosmäärä6 Kappaletta

Valmistusaika

60 min

Nappaa talteen!

Kotimaiset omenat houkuttelevat leipomaan! Helpot ja herkulliset kanelilla maustetut omena-mantelimuffinit voi leipoa yhdessä lasten kanssa.

1 kpl	kotimainen omena
1 tl	vaniljasokeria
1 tl	kanelia
2 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 1/2 dl	piimää
2 rkl	rypsiöljyä
3 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	mantelirouhetta
1 tl	leivinjauhetta

1.
Laita uuniritilä uunin keskitasolle. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita muffinivuoat valmiiksi muffinipellin koloihin.
2.
Huuhtele ja kuori omena. Laita se leikkuulaudalle ja paina omenaporalla siemenkota pois. Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi. Laita kuutiot pieneen kulhoon. Sekoita vaniljasokeri ja kaneli joukkoon. Laita odottamaan.
3.
Riko kananmunat juomalasiin ja kaada ne tyhjään taikinakulhoon. Lisää sokeri. Vatkaa seos vispilällä kevyeksi vaahdoksi. Lisää piimä ja rypsiöljy. Sekoita tasaiseksi.
4.
Ota esille vielä yksi kulho. Mittaa siihen jauhot, mantelirouhe ja leivinjauhe. Sekoita. Lisää jauhoseos ja omenakuutiot kananmunaseokseen. Sekoita puuhaarukalla nopeasti tasaiseksi.
5.
Jaa taikina lusikalla muffinivuokiin. Laita pelti uuniin ja kypsennä muffineja 20 minuuttia. Kokeile muffinien kypsyyttä varovasti cocktailtikulla. Jos tikkuun tarttuu taikinaa, jatka kypsentämistä vielä 5 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä noin 15 minuuttia.

Reseptit|Ässäkokki

Omenaposken mantelimuffinit

Name: Omenaposken mantelimuffinit
Total time: 1 h
Yield: 6 unit
Ingredients: 1 kpl Kotimainen omena; 1 tl vaniljasokeria; 1 tl kanelia; 2 kpl Kananmunaa; 1 1/2 dl Sokeria; 1 1/2 dl Piimää; 2 rkl Rypsiöljyä; 3 dl Vehnäjauhoja; 1/2 dl Mantelirouhetta; 1 tl leivinjauhetta

arvosana4/5

(1)arvio

Anna oma arviosi

Annosmäärä6 Kappaletta

Valmistusaika

60 min

Kotimaiset omenat houkuttelevat leipomaan! Helpot ja herkulliset kanelilla maustetut omena-mantelimuffinit voi leipoa yhdessä lasten kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
1 kpl	kotimainen omena
1 tl	vaniljasokeria
1 tl	kanelia
2 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 1/2 dl	piimää
2 rkl	rypsiöljyä
3 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	mantelirouhetta
1 tl	leivinjauhetta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Laita uuniritilä uunin keskitasolle. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita muffinivuoat valmiiksi muffinipellin koloihin.
2
Huuhtele ja kuori omena. Laita se leikkuulaudalle ja paina omenaporalla siemenkota pois. Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi. Laita kuutiot pieneen kulhoon. Sekoita vaniljasokeri ja kaneli joukkoon. Laita odottamaan.
Määrä Ainesosa
1 kpl kotimainen omena
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
3
Riko kananmunat juomalasiin ja kaada ne tyhjään taikinakulhoon. Lisää sokeri. Vatkaa seos vispilällä kevyeksi vaahdoksi. Lisää piimä ja rypsiöljy. Sekoita tasaiseksi.
Määrä Ainesosa
2 kpl kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 1/2 dl piimää
2 rkl rypsiöljyä
4
Ota esille vielä yksi kulho. Mittaa siihen jauhot, mantelirouhe ja leivinjauhe. Sekoita. Lisää jauhoseos ja omenakuutiot kananmunaseokseen. Sekoita puuhaarukalla nopeasti tasaiseksi.
Määrä Ainesosa
3 dl vehnäjauhoja
1/2 dl mantelirouhetta
1 tl leivinjauhetta
5
Jaa taikina lusikalla muffinivuokiin. Laita pelti uuniin ja kypsennä muffineja 20 minuuttia. Kokeile muffinien kypsyyttä varovasti cocktailtikulla. Jos tikkuun tarttuu taikinaa, jatka kypsentämistä vielä 5 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä noin 15 minuuttia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli