Yhteishyvä footer logo

Omenoilla täytetty porsaanfilee

8 Annosta
|
Omenoilla täytetty porsaanfilee

Nappaa talteen!

Omenat sopivat erinomaisesti porsaanlihan kanssa. Leikkaa porsaanfilee kääröksi ja piilota käärön sisälle muun muassa omenaa ja sipulia. Omenoilla täytetty porsaanfilee sopii viikonlopun aterialle ja maistuu esimerkiksi uunijuuresten tai keitettyjen perunoiden kanssa.

1 1/2 kgporsaan ulkofileetä
3 rklsinappia
suolaa
rouhittua mustapippuria
Täyte
2 kplhapanta omenaa
1 kplsipuli
1 rklöljyä
2 tlfariinisokeria
suolaa
rouhittua mustapippuria
hienonnettua persiljaa
  1. 1.

    Valmista täyte. Kuori ja kuutioi omenat ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli pannulla. Lisää omenat ja mausteet. Nosta täyte jäähtymään.

    Leikkaa porsaanfilee auki yhtenäiseksi, tasaiseksi levyksi aloittaen fileen reunalta. Nuiji liha kevyesti ja mausta pinta. Levitä täyte puolikkaalle levylle pituussuunnassa. Kääri levy tiukaksi rullaksi ja sido kostutetulla puuvillalangalla.

    Ruskista lihakäärö ja mausta pinta suolalla ja pippurilla. Kypsennä rulla 150-asteisessa uunissa reilun tunnin ajan. Filee on kypsää, kun sisälämpötila on 68–70 astetta. Kääri liha hetkeksi folioon.

Omenoilla täytetty porsaanfilee
Omenoilla täytetty porsaanfilee
Reseptit|Pääruoat

Omenoilla täytetty porsaanfilee

Arvostele resepti
8 Annosta

Omenat sopivat erinomaisesti porsaanlihan kanssa. Leikkaa porsaanfilee kääröksi ja piilota käärön sisälle muun muassa omenaa ja sipulia. Omenoilla täytetty porsaanfilee sopii viikonlopun aterialle ja maistuu esimerkiksi uunijuuresten tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Ainekset (8 annosta)

MääräAinesosa
1 1/2 kgporsaan ulkofileetä
3 rklsinappia
suolaa
rouhittua mustapippuria

Täyte

2 kplhapanta omenaa
1 kplsipuli
1 rklöljyä
2 tlfariinisokeria
suolaa
rouhittua mustapippuria
hienonnettua persiljaa

Valmistus

  1. 1

    Valmista täyte. Kuori ja kuutioi omenat ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli pannulla. Lisää omenat ja mausteet. Nosta täyte jäähtymään.

    Leikkaa porsaanfilee auki yhtenäiseksi, tasaiseksi levyksi aloittaen fileen reunalta. Nuiji liha kevyesti ja mausta pinta. Levitä täyte puolikkaalle levylle pituussuunnassa. Kääri levy tiukaksi rullaksi ja sido kostutetulla puuvillalangalla.

    Ruskista lihakäärö ja mausta pinta suolalla ja pippurilla. Kypsennä rulla 150-asteisessa uunissa reilun tunnin ajan. Filee on kypsää, kun sisälämpötila on 68–70 astetta. Kääri liha hetkeksi folioon.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Yhteishyvä
Kuvat:
SOK
22.10.2018
|
Päivitetty: 14.1.2026
Näitä syödään nyt
Upea lohivoileipäkakku
1.
Upea lohivoileipäkakku
Lohivoileipäkakku vuoassa
2.
Lohivoileipäkakku vuoassa

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
3.
Sirjan kaalipata
Helppo uunifetapasta
4.
Helppo uunifetapasta
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
5.
Marjainen juustokakkupiirakka
Perinteinen sima kuivahiivalla
6.
Perinteinen sima kuivahiivalla
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
7.
Maukkaat lihapullat
Igorin kanaa ja perunamuusia
8.
Igorin kana
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
9.
Paras kaalilaatikko
Täydellinen halloumipasta
10.
Täydellinen halloumipasta
Banaaniletut
11.
Helpot banaaniletut
Rapeat lohkoperunat uunissa
12.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Luetuimmat
  1. 1.
    Vanhalle takille uusi ilme! Kokeile helppoa huiviniksiä
  2. 2.
    Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
  3. 3.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  4. 4.
    Marjaana haluaa elää ”tylsästi” – tämä kaikki siihen kuuluu
  5. 5.
    Jasmin on käynyt läpi 25 leikkausta – ”Elämä ei parane kitisemällä”
  6. 6.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
Näytä lisää

Uusimmat