Paahdettu naudanpaisti - Yhteishyvä

Paahdettu naudanpaisti

???
Annokset
6
Jaa Somessa

Ainekset

800 g
Naudan sisäpaistia
1 rkl
Öljyä
1 kpl
Murskattu valkosipulinkynsi
Suolaa
Mustapippurirouhetta

PAISTAMISEEN

1 rkl
Öljyä
2 kpl
Oksaa tuoretta tai 1 tl kuivattua timjamia

LISÄKSI

Paahdettua kuivattua sipulia
Kapriksia

Näin teet

1

Sekoita öljy ja mausteet ja hiero ne tasaisesti lihan pintaan. Kuumenna pannulla öljy ja lisää timjami. Paista paisti kauniin ruskeaksi. Nosta paisti uunivuokaan ja työnnä paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 150 °C:ssa, kunnes sisälämpötila on 60 °C. Kääri paisti folioon 15 minuutiksi. Voit ottaa nesteen talteen kastiketta varten. Viipaloi paisti tarjoiluvadille.

Ripottele pinnalle paahdettua sipulia ja kapriksia.

Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 1.12.2014
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa