Pähkinäinen juuresraaste - Yhteishyvä

Pähkinäinen juuresraaste

???
Kappaleita
1
Jaa Somessa

Ainekset

300 g
Lanttua
100 g
Porkkanaa
Pala purjoa
1/2 dl
Rusinoita

KASTIKE:

1 dl
Vettä
1 dl
Suolattuja maapähkinöitä
1/2 tl
Sambal oelek- chilikastiketta
2 rkl
Sitruunamehua
2 rkl
Öljyä
1 rkl
Hunajaa
1/2 tl
Suolaa

Näin teet

1

Kuori juurekset ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Leikkaa purjo ohuiksi renkaiksi. Pane raasteen ainekset kulhoon. Soseuta kastikkeen ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi. Sekoita kastike raasteen joukkoon. Voit sirotella pinnalle rouhittuja suolapähkinöitä. Tarjoa liharuoan lisänä.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.12.2009
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa