Name: Pähkinäsämpylät
Yield: 18 unit
Ingredients: 2 dl Ruisrouhetta; 1 dl Kauraleseitä; 1 dl Auringonkukansiemeniä; 3 rkl Siirappia; 2 - 3 tl Suolaa; 5 dl Kiehuvaa vettä; 25 g Hiivaa; 2 dl Vettä; 9 dl Vehnäjauhoja; 2 dl Pähkinäsekoitusta; 1/2 dl Oliiviöljyä

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

2 dl

Ruisrouhetta

1 dl

Kauraleseitä

1 dl

Auringonkukansiemeniä

3 rkl

Siirappia

2 - 3 tl

Suolaa

5 dl

Kiehuvaa vettä

25 g

Hiivaa

2 dl

Vettä

9 dl

Vehnäjauhoja

2 dl

Pähkinäsekoitusta

1/2 dl

Oliiviöljyä

Valmistus

Mittaa kulhoon ruisrouhe, leseet, siemenet, siirappi ja suola. Sekoita joukkoon vesi. Anna turvota tunnin ajan. Paahda pähkinäseos pannulla ja rouhi se. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää joukkoon osa jauhoista. Lisää ruisrouheseos, pähkinät ja öljy ja loput jauhot ja alusta taikinaksi. Anna kohota peitettynä tunnin ajan. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Taputtele taikina noin 25 x 40 cm:n levyksi. Leikkaa levy pitkittäin kolmeen osaan ja osat kuudeksi kolmion muotoiseksi palaksi. Nosta palat leivinpaperoidulle pellille ja anna kohota. Paista sämpylät 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Lisää aiheesta

Resepti:

Sanna Autio

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 22.1.2013

Muokattu: 10.1.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

233

Energiaa kcal

974

Energiaa kj

9,6 g

Rasvaa

1,0 g

Tyydyttynyttä rasvaa

28,6 g

Hiilihydraatteja

3,2 g

Sokereita

3,2 g

Kuituja

6,2 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 dl Ruisrouhetta,

2 - 3 tl Suolaa,

5 dl Kiehuvaa vettä,

25 g Hiivaa,

2 dl Vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Pähkinäsämpylät

Ainekset

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö