Paimenen paistos Englannista - Yhteishyvä

Paimenen paistos Englannista

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

400 g
Jauhelihaa
1 rkl
Öljyä
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulin kynttä
1 kpl
Pieni prk viipaloituja herkkusieniä
1 dl
Lihalientä
2 tl
Worcesterkastiketta
1/2 tl
Timjamia
1/4 tl
Mustapippuria
Suolaa tarvittaessa

PINNALLE:

1 l
Valmista perunasosetta
Tilkka maitoa tarvittaessa
1 kpl
Kananmuna

Näin teet

1

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Ruskista sipuli ja valkosipuli öljyssä pannussa. Lisää jauheliha ja murenna se hienoksi samalla kun ruskistat sen. Lisää lihan joukkoon sienet. Lisää lihaliemi ja mausteet. Keitä muutama minuutti. Levitä jauhelihaseos matalan uunivuoan pohjalle. Jos perunasose on hyvin tiivistä, notkista sitä hiukan maidolla. Vatkaa joukkoon kananmuna. Lusikoi sose tasaiseksi kerrokseksi jauhelihan päälle. Koristele pinta haarukalla aaltomaisin kuvioin. Paista 225-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.12.2008
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa