Paistettu appelsiinijuustokakku

Annosmäärä10 Palaa

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Paistetussa appelsiinijuustokakussa yhdistyy appelsiinien raikkaus ja tuorejuuston täyteläisyys. Samettisen pehmeä juustokakku syntyy, kun se saa jäähtyä lempeästi uunin jälkilämmössä.

Pohja
1 kpl	appelsiini (luomu)
200 g	digestivekeksejä
75 g	voita
Täyte
1 kpl	appelsiini (luomu)
400 g	maustamatonta tuorejuustoa
150 g	ranskankermaa
1 dl	sokeria
1 rkl	perunajauhoja
3 kpl	kananmunaa
Lisäksi
	appelsiinia

1.
Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja ja reunat leivinpaperilla.
2.
Murskaa keksit vahvassa muovipussissa. Sulata voi, pese ja raasta yhden appelsiinin kuori ja sekoita ne keksimurun joukkoon. Paine seos vuoan pohjalle ja reunoille.
3.
Pese ja raasta toisen appelsiinin kuori. Purista puolikkaan appelsiinin mehu (1/2 dl).
4.
Vatkaa tuorejuusto, ranskankerma, sokeri, perunajauho, appelsiininmehu ja kuoriraaste tasaiseksi. Sekoita kananmunat yksitellen joukkoon.
5.
Kaada täyte pohjan päälle ja paista 175-asteisen uunin alatasolla tunti. Peitä kakku leivinpaperilla, jos pinta meinaa tummua liikaa.
6.
Sammuta uuni, avaa luukku raolleen ja jätä kakku uuniin jäähtymään.
7.
Peitä huoneenlämpöiseksi jäähtynyt kakku foliolla ja siirrä jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi.
8.
Irrota kakku vuoasta ja koristele appelsiinipaloilla tai -viipaleilla.

Reseptit|Kakut

Paistettu appelsiinijuustokakku

Name: Paistettu appelsiinijuustokakku
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10 piece
Ingredients: 1 kpl appelsiini (luomu); 200 g digestivekeksejä; 75 g voita; 1 kpl appelsiini (luomu); 400 g maustamatonta tuorejuustoa; 150 g ranskankermaa; 1 dl sokeria; 1 rkl perunajauhoja; 3 kpl kananmunaa; appelsiinia

arvosana3/5

(1)arvio

Anna oma arviosi

Annosmäärä10 Palaa

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Paistetussa appelsiinijuustokakussa yhdistyy appelsiinien raikkaus ja tuorejuuston täyteläisyys. Samettisen pehmeä juustokakku syntyy, kun se saa jäähtyä lempeästi uunin jälkilämmössä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
1 kpl	appelsiini (luomu)
200 g	digestivekeksejä
75 g	voita
Täyte
1 kpl	appelsiini (luomu)
400 g	maustamatonta tuorejuustoa
150 g	ranskankermaa
1 dl	sokeria
1 rkl	perunajauhoja
3 kpl	kananmunaa
Lisäksi
	appelsiinia

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja ja reunat leivinpaperilla.
2
Murskaa keksit vahvassa muovipussissa. Sulata voi, pese ja raasta yhden appelsiinin kuori ja sekoita ne keksimurun joukkoon. Paine seos vuoan pohjalle ja reunoille.
Määrä Ainesosa
200 g digestivekeksejä
75 g voita
1 kpl appelsiini (luomu)
3
Pese ja raasta toisen appelsiinin kuori. Purista puolikkaan appelsiinin mehu (1/2 dl).
Määrä Ainesosa
1 kpl appelsiini (luomu)
4
Vatkaa tuorejuusto, ranskankerma, sokeri, perunajauho, appelsiininmehu ja kuoriraaste tasaiseksi. Sekoita kananmunat yksitellen joukkoon.
Määrä Ainesosa
400 g maustamatonta tuorejuustoa
150 g ranskankermaa
1 dl sokeria
1 rkl perunajauhoja
3 kpl kananmunaa
5
Kaada täyte pohjan päälle ja paista 175-asteisen uunin alatasolla tunti. Peitä kakku leivinpaperilla, jos pinta meinaa tummua liikaa.
6
Sammuta uuni, avaa luukku raolleen ja jätä kakku uuniin jäähtymään.
7
Peitä huoneenlämpöiseksi jäähtynyt kakku foliolla ja siirrä jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi.
8
Irrota kakku vuoasta ja koristele appelsiinipaloilla tai -viipaleilla.
Määrä Ainesosa
appelsiinia

Vinkki: Kakku ei halkea yhtä herkästi, kun kaikki ainekset ovat aloitettaessa huoneenlämpöisiä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: appelsiinia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli