Palsternakkalaatikko

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Kokeile perinteisten joululaatikkojen rinnalle täyteläistä palsternakkalaatikkoa. Laatikko maustetaan jouluisasti inkiväärillä sekä muskottipähkinällä, ja sen maku on lempeä.

Pinnalle
500 g	palsternakkaa
500 g	perunaa (jauhoinen lajike)
2 dl	(1 prk) ruokakermaa 15 %
2 rkl	voita
1 kpl	kananmuna
1 rkl	siirappia
1 tl	suolaa
1/4 tl	inkivääriä
1/4 tl	muskottipähkinää
1/4 tl	valkopippuria jauheena
1 rkl	korppujauhoja (gluteenittomia)
2 rkl	voita
Lisäksi
1 rkl	voita vuoan voiteluun

1.
Pese, kuori ja kuutioi palsternakat ja perunat. Keitä ne kiehuvassa vedessä kypsiksi, 15–20 minuuttia. Kaada vesi pois ja soseuta kasvikset sähkövatkaimella.
2.
Sekoita kerma ja voi soseeseen. Lisää muna, siirappi ja mausteet.
3.
Kaada seos voideltuun uunivuokaan (noin 2 l). Kuvioi pinta lusikalla ja ripottele korppujauhot pinnalle. Lisää voi nokareina päälle. Kypsennä laatikkoa 175-asteisessa uunissa noin tunti.

Reseptit|Edulliset

Palsternakkalaatikko

Name: Palsternakkalaatikko
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g palsternakkaa; 500 g perunaa (jauhoinen lajike); 2 dl (1 prk) ruokakermaa 15 %; 2 rkl voita; 1 kpl kananmuna; 1 rkl siirappia; 1 tl suolaa; 1/4 tl inkivääriä; 1/4 tl muskottipähkinää; 1/4 tl valkopippuria jauheena; 1 rkl korppujauhoja (gluteenittomia); 2 rkl voita; 1 rkl voita vuoan voiteluun

arvosana4/5

(10)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Kokeile perinteisten joululaatikkojen rinnalle täyteläistä palsternakkalaatikkoa. Laatikko maustetaan jouluisasti inkiväärillä sekä muskottipähkinällä, ja sen maku on lempeä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	palsternakkaa
500 g	perunaa (jauhoinen lajike)
2 dl	(1 prk) ruokakermaa 15 %
2 rkl	voita
1 kpl	kananmuna
1 rkl	siirappia
1 tl	suolaa
1/4 tl	inkivääriä
1/4 tl	muskottipähkinää
1/4 tl	valkopippuria jauheena
Pinnalle
1 rkl	korppujauhoja (gluteenittomia)
2 rkl	voita
Lisäksi
1 rkl	voita vuoan voiteluun

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Pese, kuori ja kuutioi palsternakat ja perunat. Keitä ne kiehuvassa vedessä kypsiksi, 15–20 minuuttia. Kaada vesi pois ja soseuta kasvikset sähkövatkaimella.
Määrä Ainesosa
500 g palsternakkaa
500 g perunaa (jauhoinen lajike)
2
Sekoita kerma ja voi soseeseen. Lisää muna, siirappi ja mausteet.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 prk) ruokakermaa 15 %
2 rkl voita
1 kpl kananmuna
1 rkl siirappia
1 tl suolaa
1/4 tl inkivääriä
1/4 tl muskottipähkinää
1/4 tl valkopippuria jauheena
3
Kaada seos voideltuun uunivuokaan (noin 2 l). Kuvioi pinta lusikalla ja ripottele korppujauhot pinnalle. Lisää voi nokareina päälle. Kypsennä laatikkoa 175-asteisessa uunissa noin tunti.
Määrä Ainesosa
1 rkl voita vuoan voiteluun
1 rkl korppujauhoja (gluteenittomia)
2 rkl voita

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.25 tl muskottipähkinää.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli