Pannacotta
Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Pannacotta on helppo ja ihana jälkiruoka! Pannacotta tekeytyy useita tunteja joten tee tämä perinteinen italialainen jälkiruoka jo edellisenä iltana jääkaappiin odottamaan. Viimeistele jälkiruoka raikkailla vadelmilla.
| Pannacotta | |
|---|---|
| 2 kpl | liivatelehteä |
| 3 dl | kuohukermaa |
| 2 dl | maitoa |
| 3/4 dl | sokeria |
| 1 kpl | vaniljatanko |
| Limevadelmat | |
| 1 kpl | lime |
| 200 g | (1 ps) kotimaisia vadelmia (pakaste) |
| 3 rkl | sokeria |
- 1.
Laita liivatteet kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
- 2.
Mittaa kerma, maito ja sokeri kattilaan. Halkaise vaniljatanko. Raaputa siemenet kermaseokseen ja lisää myös vaniljatangon puolikkaat kattilaan. Kuumenna kerma kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Siirrä kattila pois liedeltä. Poista vaniljatanko.
- 3.
Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois. Laita liivatteet kuumaan kermaseokseen ja sekoita, kunnes ne liukenevat.
- 4.
Kaada seos tarjoiluastioihin. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.
- 5.
Pese ja raasta limen kuori. Laita jäiset vadelmat, sokeri ja limenkuori kulhoon. Anna maustua noin tunnin ajan.
- 6.
Jaa limevadelmat hyytyneiden pannacottien päälle juuri ennen tarjoamista.
Pannacotta
arvosana4,3/5
Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)
Pannacotta on helppo ja ihana jälkiruoka! Pannacotta tekeytyy useita tunteja joten tee tämä perinteinen italialainen jälkiruoka jo edellisenä iltana jääkaappiin odottamaan. Viimeistele jälkiruoka raikkailla vadelmilla.
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Pannacotta | |
| 2 kpl | liivatelehteä |
| 3 dl | kuohukermaa |
| 2 dl | maitoa |
| 3/4 dl | sokeria |
| 1 kpl | vaniljatanko |
Limevadelmat | |
| 1 kpl | lime |
| 200 g | (1 ps) kotimaisia vadelmia (pakaste) |
| 3 rkl | sokeria |
Valmistus
- 1
Laita liivatteet kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
Määrä Ainesosa 2 kpl liivatelehteä - 2
Mittaa kerma, maito ja sokeri kattilaan. Halkaise vaniljatanko. Raaputa siemenet kermaseokseen ja lisää myös vaniljatangon puolikkaat kattilaan. Kuumenna kerma kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Siirrä kattila pois liedeltä. Poista vaniljatanko.
Määrä Ainesosa 3 dl kuohukermaa 2 dl maitoa 3/4 dl sokeria 1 kpl vaniljatanko - 3
Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois. Laita liivatteet kuumaan kermaseokseen ja sekoita, kunnes ne liukenevat.
- 4
Kaada seos tarjoiluastioihin. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.
- 5
Pese ja raasta limen kuori. Laita jäiset vadelmat, sokeri ja limenkuori kulhoon. Anna maustua noin tunnin ajan.
Määrä Ainesosa 1 kpl lime 200 g (1 ps) kotimaisia vadelmia (pakaste) 3 rkl sokeria - 6
Jaa limevadelmat hyytyneiden pannacottien päälle juuri ennen tarjoamista.
Vinkki: Tämän pannacottan rakenne on pehmeä. Jos haluat rakenteesta tiiviimmän, lisää reseptiin yksi liivatelehti.
Ravintosisältö
273
Energiaa kcal
1144
Energiaa kj
18,3 g
Rasvaa
12,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
21,8 g
Hiilihydraatteja
21,8 g
Sokereita
1,5 g
Kuituja
3,8 g
Proteiinia
0,1 g
Suolaa
273
Energiaa kcal
1144
Energiaa kj
18,3 g
Rasvaa
12,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
21,8 g
Hiilihydraatteja
21,8 g
Sokereita
1,5 g
Kuituja
3,8 g
Proteiinia
0,1 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl vaniljatanko.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 2.Kissa osaa piilottaa kipunsa – muista siksi tämä arkinen tapa
- 3."Nerokasta! Miksi en ole aikaisemmin käyttänyt raastinta tähän?"
- 4.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
- 5.Tässä on väri, jota moni rakastaa – Onneksi se on muodissa
- 6.Jasmin on käynyt läpi 25 leikkausta – ”Elämä ei parane kitisemällä”
Uusimmat jutut sähköpostiisi