Papu-pinaatticurry - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Papu-pinaatticurry

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

2 rkl
Öljyä
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Punainen paprika
2 rkl
Mietoa currytahnaa
2 kpl
(à 420 g/280 g) ruskeita tai valkoisia papuja
1 1/2 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio
4 dl
Kookosmaitoa
1 kpl
(150 g) pakastepinaattia

Näin teet

1

Kuumenna öljy kasarissa. Kuori ja hienonna sipuli. Paloittele paprika. Paista kasviksia öljyssä muutama minuutti. Lisää currytahna ja jatka paistamista noin minuutin ajan. Valuta ja huuhtele pavut liemestään. Lisää vesi, liemikuutio, kookosmaito, pavut ja pakastepinaatti. Hauduta ilman kantta 10 minuuttia. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 25.7.2008
Muokattu: 15.5.2019