Pehmeä piparkakku - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Pehmeä piparkakku

Pehmeä pipari kakku
Paloja
16
Valmistusaika
Useita tunteja
Uunin lämpötila
175°C
Perinteiset piparkakut saavat haastajan pehmeästä piparikuivakakusta.
Jaa Somessa

Ainekset

3 kpl
Munaa
1 1/2 dl
Sokeria
5 - 6 dl
Vehnäjauhoja
2 tl
Kanelia
1 1/2 tl
Inkivääriä
1 tl
Neilikkaa
1 tl
Soodaa
150 g
Voita
2 dl
Kermaa tai 200 g kermaviiliä
1/2 dl
Siirappia

VIIMEISTELYYN

Tomusokeria

Tarjoiluehdotus: Tee pehmeästä piparkakusta herkkusuupaloja pikkujoulubuffetiin leikkaamalla viipaleet neljään osaan ja levittämällä niille pehmeää homejuustoa ja viikunahilloa.

Näin teet

1

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sulata voi ja anna hetki jäähtyä. Lisää munavaahtoon vuorotellen jauhoseosta, voisulaa, kermaa tai kermaviiliä sekä siirappia. Nostele taikina tasaiseksi.

1 1/2 dl
Sokeria
3 kpl
Munaa
1 tl
Soodaa
5 - 6 dl
Vehnäjauhoja
2 tl
Kanelia
1 1/2 tl
Inkivääriä
1 tl
Neilikkaa
150 g
Voita
2

Voitele ja korppujauhota suorakaiteen muotoinen kakkuvuoka. Kumoa taikina vuokaan ja kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Tarkista kypsyys cocktailtikulla. Kakku on kypsä, kun taikinaa ei tartu tikkuun. Anna jäähtyä ennen kumoamista.

Kakun voi tehdä valmiiksi hyvissä ajoin etukäteen, sillä sen maku vain paranee säilytyksen aikana. Kääri jäähtynyt kakku folioon ja nosta jääkaappiin tekeytymään 2–3 päiväksi.

Tarjoiluehdotus: Tee pehmeästä piparkakusta herkkusuupaloja pikkujoulubuffetiin leikkaamalla viipaleet neljään osaan ja levittämällä niille pehmeää homejuustoa ja viikunahilloa.

Lue lisää Katso kaikki Yhteishyvän vinkit jouluun

3

Kakun voi tehdä valmiiksi hyvissä ajoin etukäteen, sillä sen maku vain paranee säilytyksen aikana. Kääri jäähtynyt kakku folioon ja nosta jääkaappiin tekeytymään 2–3 päiväksi.

Resepti
Kati Pohja
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 23.10.2017
Muokattu: 2.10.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja30 g474 g
Proteiinia5 g72 g
Rasvaa14 g219 g
Kuituja1 g14 g
Energiaa kj1099 17581
Energiaa kcal263 4200

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2 tl Kanelia

  • 1.5 tl Inkivääriä

  • 1 tl Neilikkaa

  • Tomusokeria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja30 g474 g
Proteiinia5 g72 g
Rasvaa14 g219 g
Kuituja1 g14 g
Energiaa kj1099 17581
Energiaa kcal263 4200

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2 tl Kanelia

  • 1.5 tl Inkivääriä

  • 1 tl Neilikkaa

  • Tomusokeria

Resepti
Kati Pohja
Kuvat
Tuomas Kolehmainen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.