Perhosbroileri grillissä
60 min (josta 45 min aktiivista)
Ainekset
Lehtipersilja-kaprisöljy
Valmistus
Laita broileri työlaudalle rintapuoli alaspäin. Leikkaa saksilla pyrstöstä aloittaen selkärangan molemmin puolin. Poista selkäranka. Käännä ympäri ja paina käsillä litteämmäksi. Pyyhi broileri talouspaperilla kuivaksi sisältä ja päältä. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta päälle voinokareita.
Paista broileria 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä. Tähän asti voit valmistella broilerin ennen grillaamista ja laittaa vaikka jääkaappiin odottamaan seuraavaan päivään.
Tee öljy sekoittamalla kaikki aineet keskenään.
Grillaa broileria noin 5 minuuttia molemmilta puolilta, kunnes liha on lämmitä. Kaada päälle mausteöljy. Tarjoa grillikasvisten ja uuden sadon perunoiden kanssa.
Lisää aiheesta
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
611
2558
52,5 g
15,0 g
0,5 g
—
—
35,3 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
sormisuolaa, mustapippuria myllystä,
1 dl hienonnettua lehtipersiljaa,
1 rkl pikkukapriksia,
1 tl raastettua sitruunankuorta,
muutama kierros chiliä myllystä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisi