Perhosbroileri grillissä

Name: Perhosbroileri grillissä
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl kokonainen broileri; sormisuolaa, mustapippuria myllystä; 3 rkl voita; 2 kpl valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 dl hienonnettua lehtipersiljaa; 1 rkl pikkukapriksia; 2 rkl sitruunamehua; 1 tl raastettua sitruunankuorta; 1 dl oliiviöljyä; muutama kierros chiliä myllystä

4 Annosta

60 min (josta 45 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Tässä ohjeessa broileri paistetaan ensin uunissa ennen grillaamista, joten se on helppo valmistella ennen vieraiden saapumista. Itse grillaukseen menee aikaa vain 10 minuuttia.

Lehtipersilja-kaprisöljy
1 kpl	kokonainen broileri
	sormisuolaa, mustapippuria myllystä
3 rkl	voita
2 kpl	valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 dl	hienonnettua lehtipersiljaa
1 rkl	pikkukapriksia
2 rkl	sitruunamehua
1 tl	raastettua sitruunankuorta
1 dl	oliiviöljyä
	muutama kierros chiliä myllystä

1.
Laita broileri työlaudalle rintapuoli alaspäin. Leikkaa saksilla pyrstöstä aloittaen selkärangan molemmin puolin. Poista selkäranka. Käännä ympäri ja paina käsillä litteämmäksi. Pyyhi broileri talouspaperilla kuivaksi sisältä ja päältä. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta päälle voinokareita.
2.
Paista broileria 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä. Tähän asti voit valmistella broilerin ennen grillaamista ja laittaa vaikka jääkaappiin odottamaan seuraavaan päivään.
3.
Tee öljy sekoittamalla kaikki aineet keskenään.
4.
Grillaa broileria noin 5 minuuttia molemmilta puolilta, kunnes liha on lämmitä. Kaada päälle mausteöljy. Tarjoa grillikasvisten ja uuden sadon perunoiden kanssa.

Tässä ohjeessa broileri paistetaan ensin uunissa ennen grillaamista, joten se on helppo valmistella ennen vieraiden saapumista.

Yhteistyössä

Perhosbroileri grillissä

Arvostele resepti

4 Annosta

60 min (josta 45 min aktiivista)

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Tässä ohjeessa broileri paistetaan ensin uunissa ennen grillaamista, joten se on helppo valmistella ennen vieraiden saapumista. Itse grillaukseen menee aikaa vain 10 minuuttia.

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	kokonainen broileri
	sormisuolaa, mustapippuria myllystä
3 rkl	voita
Lehtipersilja-kaprisöljy
2 kpl	valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 dl	hienonnettua lehtipersiljaa
1 rkl	pikkukapriksia
2 rkl	sitruunamehua
1 tl	raastettua sitruunankuorta
1 dl	oliiviöljyä
	muutama kierros chiliä myllystä

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Laita broileri työlaudalle rintapuoli alaspäin. Leikkaa saksilla pyrstöstä aloittaen selkärangan molemmin puolin. Poista selkäranka. Käännä ympäri ja paina käsillä litteämmäksi. Pyyhi broileri talouspaperilla kuivaksi sisältä ja päältä. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta päälle voinokareita.
Määrä Ainesosa
1 kpl kokonainen broileri
sormisuolaa, mustapippuria myllystä
3 rkl voita
2
Paista broileria 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä. Tähän asti voit valmistella broilerin ennen grillaamista ja laittaa vaikka jääkaappiin odottamaan seuraavaan päivään.

Tee öljy sekoittamalla kaikki aineet keskenään.

Määrä	Ainesosa
	muutama kierros chiliä myllystä
1 dl	oliiviöljyä
1 tl	raastettua sitruunankuorta
1 rkl	pikkukapriksia
2 rkl	sitruunamehua
1 dl	hienonnettua lehtipersiljaa
2 kpl	valkosipulinkynttä hienonnettuna

4
Grillaa broileria noin 5 minuuttia molemmilta puolilta, kunnes liha on lämmitä. Kaada päälle mausteöljy. Tarjoa grillikasvisten ja uuden sadon perunoiden kanssa.

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: sormisuolaa, mustapippuria myllystä, 1 dl hienonnettua lehtipersiljaa, 1 rkl pikkukapriksia, 1 tl raastettua sitruunankuorta, muutama kierros chiliä myllystä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli