perunakaalisalaatti
perunakaalisalaatti
Reseptit|Salaatit

Peruna-kaalisalaatti

arvosana1/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

45 min (josta 30 min aktiivista)

Upea alkukesän perunasalaatti tehdään keitetyistä varhaisperunoista. Salaatissa maistuu myös varhaiskaali ja -sipuli sekä raikkaan värinen ja makuinen retiisi.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
400 guusia perunoita
300 gvarhaiskaalia
2 kplsipulia varsineen
100 gretiisiä
50 grucolaa

Kastike

1 kplvalkosipulinkynsi
1 kplmunankeltuainen
1 rklsinappia
4 rkloliiviöljyä
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria

Valmistus

  1. 1

    Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä lähes kypsiksi. Anna jäähtyä.

    MääräAinesosa
    400 guusia perunoita
  2. 2

    Suikaloi kaali ja hienonna sipulit varsineen. Viipaloi retiisit.

    MääräAinesosa
    300 gvarhaiskaalia
    2 kplsipulia varsineen
    100 gretiisiä
  3. 3

    Valmista kastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kulhossa valkosipuli, muna ja sinappi. Lisää öljy ohuena nauha koko ajan vatkaten. Mausta suolalla ja pippurilla.

    MääräAinesosa
    1 kplvalkosipulinkynsi
    1 kplmunankeltuainen
    1 rklsinappia
    4 rkloliiviöljyä
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria
  4. 4

    Lohko perunat ja sekoita kaalin, sipuleiden ja retiisien kanssa kastikkeen joukkoon. Lisää rucola ennen tarjoilua.

    MääräAinesosa
    50 grucolaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvausjärjestelyt:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
22.10.2018
|
Päivitetty: 13.3.2026
Näitä syödään nyt
Rento tortillavuoka
1.
Rento tortillavuoka
Mainio mustikka-kaurapaistos
2.
Mainio mustikka-kaurapaistos
Maisemakahvilan raparperipiirakka
3.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
4.
Marjainen juustokakkupiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Mummon hölskytyskurkut
6.
Mummon hölskytyskurkut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Britakakku mansikka
8.
Mansikka-britakakku
Banaaniletut
9.
Helpot banaaniletut
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
10.
Maukkaat lihapullat
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Maailman paras pannukakku
12.
Maailman paras pannukakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  3. 3.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  4. 4.
    Haisetko sinäkin vaatekaapilta? Näin korjaat tilanteen
  5. 5.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
  6. 6.
    Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
Näytä lisää

Uusimmat