Peruna-valkosipulifocaccia

Name: Peruna-valkosipulifocaccia
Yield: 1 unit
Ingredients: 1 dl Lämmintä vettä; 1 rkl Kuivahiivaa; 1/2 tl Sokeria; 1 dl Vehnä- tai hiivaleipäjauhoja; 2 dl Kädenlämpöistä vettä; 1 tl Suolaa; 5 dl Vehnä- tai hiivaleipäjauhoja; 1/2 dl Oliiviöljyä; 4 - 5 dl Ohuita perunaviipaleita; 2 kpl Valkosipulin kynttä; 1 tl Kuivattua rosmariinia; 1/2 tl Suolaa; Mustapippuria; 3 rkl Oliiviöljyä

1 Kappaletta

|| MunatonMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Taikinajuuri:
1 dl	lämmintä vettä
1 rkl	kuivahiivaa
1/2 tl	sokeria
1 dl	vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
Taikina:
2 dl	kädenlämpöistä vettä
1 tl	suolaa
5 dl	vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
1/2 dl	oliiviöljyä
Pinnalle:
4 - 5 dl	ohuita perunaviipaleita
2 kpl	valkosipulin kynttä
1 tl	kuivattua rosmariinia
1/2 tl	suolaa
	mustapippuria
3 rkl	oliiviöljyä

1.
Vatkaa kädenlämpöiseen veteen sokeri, hiiva ja jauhot. Anna juuren käydä liinalla peitettynä puolisen tuntia. Lisää juureen kädenlämpöinen vesi ja suola. Vatkaa joukkoon jauhoja ja vaivaa taikinaa lopuksi käsin. Lisää myös öljy. Taikina saa olla melko pehmeää. Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi. Taputtele siitä leivinpaperilla peitetylle pellille 25 x 30 cm kokoinen levy. Anna kohota liinalla peitettynä noin puoli tuntia. Leikkaa pestyt perunat hyvin ohuiksi viipaleiksi. Pane perunat kulhoon ja sekoita joukkoon öljy, suola, pippuri, rosmariini ja viipaloidut valkosipulit. Asettele perunaviipaleet limittäin taikinapohjalle. Paista 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia ja sitten 200 asteessa vielä 10–15 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Peruna-valkosipulifocaccia

Arvostele resepti

1 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Taikinajuuri:
1 dl	lämmintä vettä
1 rkl	kuivahiivaa
1/2 tl	sokeria
1 dl	vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
Taikina:
2 dl	kädenlämpöistä vettä
1 tl	suolaa
5 dl	vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
1/2 dl	oliiviöljyä
Pinnalle:
4 - 5 dl	ohuita perunaviipaleita
2 kpl	valkosipulin kynttä
1 tl	kuivattua rosmariinia
1/2 tl	suolaa
	mustapippuria
3 rkl	oliiviöljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Vatkaa kädenlämpöiseen veteen sokeri, hiiva ja jauhot. Anna juuren käydä liinalla peitettynä puolisen tuntia. Lisää juureen kädenlämpöinen vesi ja suola. Vatkaa joukkoon jauhoja ja vaivaa taikinaa lopuksi käsin. Lisää myös öljy. Taikina saa olla melko pehmeää. Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi. Taputtele siitä leivinpaperilla peitetylle pellille 25 x 30 cm kokoinen levy. Anna kohota liinalla peitettynä noin puoli tuntia. Leikkaa pestyt perunat hyvin ohuiksi viipaleiksi. Pane perunat kulhoon ja sekoita joukkoon öljy, suola, pippuri, rosmariini ja viipaloidut valkosipulit. Asettele perunaviipaleet limittäin taikinapohjalle. Paista 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia ja sitten 200 asteessa vielä 10–15 minuuttia.