Perunacurry

Keitä perunat kypsiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuori ja raasta inkivääri, halkaise chili, poista siemenet ja silppua malto. Kuori ja kuutioi perunat. Kuutioi tomaatit. Kuumenna öljy tai margariini kattilassa ja lisää joukkoon sipuli, valkosipuli, inkivääri, chili ja currytahna. Kääntele aineksia kattilassa. Lisää sitten tomaatit ja perunat ja kuumenna ruoka läpikotaisin. Sekoita joukkoon jogurtti sekä tarvottaessa tilkka kasvislientä. Tarkista maku ja sirottele pinnalle hienonnettua ruohosipulia, minttua tai persiljaa.