Perunasalaatti jalapenokastikkeella - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Perunasalaatti jalapenokastikkeella

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Kesäisen raikas salaatti syntyy keitetyistä uusista perunoista ja vihreästä parsasta. Sekoita kastike kermaviilistä ja mausta mm. jalapenolla. Tarjoa salaatti kevyenä ateriana tai vaikkapa grilliruoan lisäkkeenä.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kg
Keitettyjä, kylmiä uusia perunoita
250 g
Vihreää parsaa
1 kpl
Ruukku rucolaa
1 rkl
Sitruunamehua

JALAPENOKASTIKE

1 kpl
(200 g) kermaviiliä
1 rkl
Hienonnettua säilykejalapenoa
1 tl
Sinappia
1 tl
Sokeria
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Sekoita jalapenokastikkeen ainekset. Paloittele perunat. Kuori parsat kevyesti. Paloittele parsat ja keitä muutama minuutti. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin.

Nosta perunat, parsat ja rucola kulhoon ja lisää sitruunanmehu. Kääntele sekaisin. Kaada pinnalle kastiketta tai tarjoa erikseen.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 17.5.2015
Muokattu: 9.7.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja41 g165 g
Proteiinia7 g27 g
Rasvaa2 g9 g
Kuituja5 g19 g
Energiaa kj957 3827
Energiaa kcal229 914

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Ruukku rucolaa

  • 1 rkl Hienonnettua säilykejalapenoa

  • 1 tl Sinappia

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja41 g165 g
Proteiinia7 g27 g
Rasvaa2 g9 g
Kuituja5 g19 g
Energiaa kj957 3827
Energiaa kcal229 914

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Ruukku rucolaa

  • 1 rkl Hienonnettua säilykejalapenoa

  • 1 tl Sinappia

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.