Perunasalaatti jalapenokastikkeella
Perunasalaatti jalapenokastikkeella
Reseptit|Salaatit

Perunasalaatti jalapenokastikkeella

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

15 min

Kesäisen raikas salaatti syntyy keitetyistä uusista perunoista ja vihreästä parsasta. Sekoita kastike kermaviilistä ja mausta mm. jalapenolla. Tarjoa salaatti kevyenä ateriana tai vaikkapa grilliruoan lisäkkeenä.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kgkeitettyjä, kylmiä uusia perunoita
250 gvihreää parsaa
1 kplruukku rucolaa
1 rklsitruunamehua

Jalapenokastike

1 kpl(200 g) kermaviiliä
1 rklhienonnettua säilykejalapenoa
1 tlsinappia
1 tlsokeria
suolaa
rouhittua mustapippuria

Valmistus

  1. 1

    Sekoita jalapenokastikkeen ainekset. Paloittele perunat. Kuori parsat kevyesti. Paloittele parsat ja keitä muutama minuutti. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin.

    Nosta perunat, parsat ja rucola kulhoon ja lisää sitruunanmehu. Kääntele sekaisin. Kaada pinnalle kastiketta tai tarjoa erikseen.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Ruukku rucolaa, 1 rkl Hienonnettua säilykejalapenoa, 1 tl Sinappia, Suolaa, Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
24.7.2018
|
Päivitetty: 13.3.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka

Mainos: S-market

EOR Isoäidin uunikala ja muusi, vaakakuva
2.
Isoäidin uunikala ja muusi
Raikas mustikkapiirakka
3.
Raikas mustikkapiirakka
Paras lohimousse
4.
Paras lohimousse

Mainos: S-market

Perunamuusi ja uunilohi, vaakakuva
5.
Perunamuusi ja kermainen uunilohi
Britakakku mansikka
6.
Mansikka-britakakku
kahvijäätelö
7.
Herkullinen kahvijäätelö
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Mummon hölskytyskurkut
9.
Mummon hölskytyskurkut
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
10.
Lettutaikina
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
12.
Maukkaat lihapullat
Luetuimmat
  1. 1.
    “Milloin tulee toinen?” Annin vastaus hämmentää etenkin miehiä
  2. 2.
    Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
  3. 3.
    Onko sinullakin? Moni suomalainen omistaa tietämättään designklassikon
  4. 4.
    Mainos: S-marketErityiskiitokset äidin valmistamalle lohelle ja perunamuusille
  5. 5.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  6. 6.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
Näytä lisää

Uusimmat