Pihvit ja konjakkikastike
Nappaa talteen!
| 4 kpl | (à 180 g) naudan sisäfileepihviä |
| mustapippurirouhetta | |
| suolaa | |
| Paistamiseen: | |
|---|---|
| margariinia ja öljyä | |
| Kastike: | |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 1 rkl | dijon-sinappia |
| 3 rkl | konjakkia |
| 2 tl | mustapippurirouhetta |
| suolaa | |
- 1.
Nosta pihvit huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista. Sivele pihveihin öljyä ja kääntele reunat pippurissa. Kuumenna rasva pannulla. Paista pihvejä kuumalla pannulla 2 minuuttia molemmin puolin. Mausta pihvit suolalla. Nosta pihvit kuumalle lautaselle ja anna vetäytyä foliolla peitettynä kastikkeen teon ajan. Mittaa kaikki kastikkeen ainekset pihvien paistopannulle ja keitä 5 minuuttia. Tarjoile pihvit ja kastike lisäkkeiden kanssa.
Pihvit ja konjakkikastike
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 4 kpl | (à 180 g) naudan sisäfileepihviä |
| mustapippurirouhetta | |
| suolaa | |
Paistamiseen: | |
| margariinia ja öljyä | |
Kastike: | |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 1 rkl | dijon-sinappia |
| 3 rkl | konjakkia |
| 2 tl | mustapippurirouhetta |
| suolaa | |
Valmistus
- 1
Nosta pihvit huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista. Sivele pihveihin öljyä ja kääntele reunat pippurissa. Kuumenna rasva pannulla. Paista pihvejä kuumalla pannulla 2 minuuttia molemmin puolin. Mausta pihvit suolalla. Nosta pihvit kuumalle lautaselle ja anna vetäytyä foliolla peitettynä kastikkeen teon ajan. Mittaa kaikki kastikkeen ainekset pihvien paistopannulle ja keitä 5 minuuttia. Tarjoile pihvit ja kastike lisäkkeiden kanssa.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Katso myös nämä
- 1.Ethän tee kylässä kuten lähes kaikki suomalaiset? Se ei ole kiva tapa
- 2.Kokeile ammattisiivoojien taika-ainetta! Nyt lähtee lika uunista
- 3.Joulun upeimmat juustokakut – katso herkulliset ideat!
- 4.Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!
- 5.Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
- 6.Jäätkö kaipaamaan? Nämä kolme ruokaa ovat väistymässä joulupöydästä
Uusimmat jutut sähköpostiisi