Name: Pihvit ja konjakkikastike
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl (à 180 g) naudan sisäfileepihviä; Mustapippurirouhetta; Suolaa; Margariinia ja öljyä; 2 dl Ruokakermaa; 1 rkl Dijon-sinappia; 3 rkl Konjakkia; 2 tl Mustapippurirouhetta; Suolaa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

4 kpl

(à 180 g) naudan sisäfileepihviä

Mustapippurirouhetta

Suolaa

Paistamiseen:

Margariinia ja öljyä

Kastike:

2 dl

Ruokakermaa

1 rkl

Dijon-sinappia

3 rkl

Konjakkia

2 tl

Mustapippurirouhetta

Suolaa

Valmistus

Nosta pihvit huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista. Sivele pihveihin öljyä ja kääntele reunat pippurissa. Kuumenna rasva pannulla. Paista pihvejä kuumalla pannulla 2 minuuttia molemmin puolin. Mausta pihvit suolalla. Nosta pihvit kuumalle lautaselle ja anna vetäytyä foliolla peitettynä kastikkeen teon ajan. Mittaa kaikki kastikkeen ainekset pihvien paistopannulle ja keitä 5 minuuttia. Tarjoile pihvit ja kastike lisäkkeiden kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Timo Viljakainen ja Margareta Nygård

Julkaistu: 20.10.2009

Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Pihvit ja konjakkikastike

Ainekset (4 annosta)

Paistamiseen:

Kastike:

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö